云南小伙摆7道菜庆生，朋友圈火爆全网，网友却吵翻天？

云南小伙古杰给孩子过生日，摆了一桌菜，发到朋友圈后火得不行！谁能想到，七道菜，简单却地道，愣是让网友们炸开了锅。大家都好奇：云南人过生日都吃啥？桌上没虫子也没野菌，咋回事？这桌菜，硬是把云南的味道摆得明明白白，勾得人肚子咕咕叫。

古杰这顿饭，主角是黄牛肉。他把牛肉切好，腌得入味，锅里先炒芹菜、洋葱、辣椒和大蒜，香气一出来，立马把牛肉下锅翻炒。炒好后，装进大碗，撒点花椒和辣椒面，热油一淋，香得不行。吃的时候拌一拌，满嘴都是牛肉的嫩和菜的香。这道菜，量大管饱，看着就让人想抓筷子。

牛肉在云南可是常客，尤其是酸笋炒牛肉，家家户户都爱。古杰把牛肉切得碎碎的，和酸笋一块儿下锅，炒出来酸辣爽口，嚼劲十足。酸笋在市场上随手就能买到，简单炒一炒，就能让牛肉味道翻倍。这菜颜色一般，但下饭绝对一流，吃一口米饭，夹一口牛肉，幸福感爆棚。

还有一道菜，滴水芋，云南人超爱。就是芋头的杆子，处理不好会麻嘴，古杰的手艺却稳得很。他把滴水芋和酸笋一块儿炒，酸辣软糯，筷子停不下来。吃着这菜，就像回到云南的乡间小院，家常却暖心，感觉每一口都在跟老家聊天。

鱼也上了桌，百香果黄辣丁，够特别！黄辣丁先煎得金黄，再加香茅草和调料，快出锅时扔进百香果。鱼肉滑嫩，汤汁酸辣，喝一口汤，胃口大开。这道菜香得扑鼻，吃一口鱼肉，鲜得让人眯眼，云南人把水果做菜的脑洞，真是让人服气。

还有一道炸肉，味道也好得没话说。古杰把肉腌好，裹上淀粉，炸得金黄酥脆，再回锅裹上料汁。咬一口，外脆里嫩，香味直冲脑门。这菜虽然卖相一般，但吃过的人都知道，味道绝对不输大饭店。

云南人吃饭，汤是少不了的。古杰炖了排骨汤，排骨焯水洗净，加姜片慢炖，再扔点胡萝卜和玉米。汤清甜鲜美，孩子一口接一口，喝得小脸红扑扑。这汤不花哨，但就是家里的味道，让人心里暖乎乎。

最后还有一道炒白菜，清清爽爽。吃多了肉，夹一口白菜，解腻又爽口。白菜炒得脆生生的，颜色也好看，简单却不抢戏，稳稳当当把这顿饭衬得更圆满。

这七道菜，摆满一桌，热热闹闹。古杰的用心全在菜里，孩子过生日，吃得开心最重要。网友们却炸了锅，有人夸他手艺好，有人嘀咕“咋没鸡没鸭”“七道菜太少”。可说真的，家人在一起，菜多菜少有啥关系？吃得高兴，比啥都强。