这柿子能连皮一起吃！颜值超高，一点面粉就能做，大人小孩都爱！

秋风起，柿子成熟，为餐桌增添一抹秋日的温馨正当时。这个丰收的时节，我们用简单的食材制作出美味而富有创意的柿子馒头，让秋天的甜蜜不仅温暖你的胃，还点亮你的心情。

将面团制成柿子的形状，金灿灿、黄澄澄的小柿子显得格外可爱。你还可以在其中加入不同的馅料，如奶黄馅或豆沙馅。如果时间充裕，可以将柿子捣碎成泥，制作出独具秋日风味的柿子馅，每一口都让你仿佛品尝到了秋天的味道。

当你揭开蒸笼盖的瞬间，可爱的模样令人不禁心生喜悦。腾腾热气中，那金黄的外皮在灯光下散发着诱人的光泽。表面还氤氲着薄薄的水汽，就像刚从树上摘下的新鲜果实。

轻咬一口，内馅的甜香混合着面香，秋日的美好就在这一口中绽放。

1. 将面粉、酵母、胡萝卜粉与适量温水混合，揉成光滑的面团，并揉至面团上色。放在温暖处等待发酵至两倍大。

2. 从发酵好的面团中取出一小块，加入少许可可粉，揉成棕褐色面团，用于制作柿子蒂。

3. 发酵后的面团擀成长条状，用模具切成圆形面皮，将豆沙馅包入其中，再次揉圆并轻压成柿子形状。

4. 用刮板在面团表面竖着压出四道印记，模拟柿子的纹路，再在面团三分之一处横向压一圈，使形状更逼真。

5. 将棕褐色面团擀成薄片，切成小方块或树叶形，将其固定在柿子顶部，轻压以确保粘合。

6. 冷水上锅，用大火烧开再转小火蒸约15-20分钟。蒸好后关火焖3-5分钟，避免塌陷。

蒸好的柿子馒头，饱满蓬松，仿佛刚从柿子树上摘下，惹人喜爱。