儿媳吐槽婆婆太能吃，一个人做三个菜吃三碗饭，网友：能吃是福

如今，人们的饮食习惯发生了巨大变化。过去，一个人饭量大通常被认为是身体健康的象征，而现在，人们更推崇少食养生，认为控制饮食有助于延年益寿。同时，人们对食物的要求也变得更加严格，注重营养搭配和健康饮食。

现代人的平均寿命确实比过去更长，这说明如今的饮食结构更加科学合理。然而，对于一些从小养成特定饮食习惯的老年人来说，改变并不容易。邻居家的儿媳妇经常抱怨她的婆婆饭量太大。婆婆自从公公去世后便独自生活，尽管年过八十，不仅能完全自理，还擅长烹饪，每逢周末，婆婆都会亲手准备十几道菜款待家人。即使平日独自用餐，她也会做三四道菜，吃三碗饭，令儿媳感叹她的食量惊人。

其实，婆婆的饮食搭配十分讲究，即便是独自进餐，也会合理安排荤素比例。其中，最常见的一道菜是腊肉炒蒜苗。此时正值蒜苗上市，蒜苗不仅能增添风味，还有一定的杀菌作用，与腊肉搭配，口感独特，制作方法也很简单。只需将蒜苗洗净切段，腊肉则先在水中煮半小时后捞出切片，热锅加油，先将腊肉煸炒至九成熟，再放入蒜苗，加少量小米辣提味，整道菜色香味俱全，营养丰富。

除了肉类，婆婆还特别爱吃鱼，而且偏好重口味的辣鱼。她将鱼切块后，用姜、料酒和胡椒粉腌制入味，然后热锅烧油，加入姜丝和葱花爆香，再放入鱼块煎至两面金黄，定型后加入料酒、生抽等调味料炖煮约三十分钟，最后撒上小米辣和蒜叶点缀。这道菜色泽诱人，味道浓郁，甚至让人难以想象是出自一位八旬老人之手。

有网友认为，老年人饭量过大可能对健康不利，但大多数人觉得，到了这个年纪还能胃口好、食欲旺盛，本身就是福气的象征。