1斤面粉6个鸡蛋，电饭锅做出喷香面包，你敢信？

用面粉和鸡蛋就能做出超香的面包，电饭锅一键搞定，简单又好吃！

面粉和鸡蛋，家家户户都有的东西，拿来做顿美食，省钱又省心。南方人爱用面粉做点心，北方人直接拿它当饭吃。这次要分享的，是一种用1斤面粉加6个鸡蛋做出来的“面包”，金黄喷香，看着就让人流口水。不用烤箱，电饭锅就能搞定，做法简单到连新手都能上手。想吃面包不用跑超市，自己在家几步就能做好，早餐零食两相宜！

鸡蛋和面粉的搭配，天生就是绝配。面食好消化，老人小孩吃着都舒服，比米饭还养胃。500克面粉，6个鸡蛋，再加点白糖和酵母，揉一揉，发一发，就能变出大大的“面包”。这东西看着像面包店卖的，味道却更家常，带着点中式面食的软糯，吃一口满嘴香。关键是，成本低到笑出声，一斤面粉才几块钱，鸡蛋家里常备，做出来够全家吃一天。

电饭锅是这道美食的秘密武器。现在的电饭锅功能多得不得了，有面包键、蛋糕键，简直是厨房全能选手。没这些功能也没事，普通电饭锅也能用，就是别干烧，容易伤锅。做法简单到爆，揉面、发酵、卷一卷，再丢进电饭锅按个键，等着出锅就行。连做包子馒头的都会觉得这太容易了，照着步骤走一遍，基本就学会了。

先把6个鸡蛋打进碗里，扔进去5克酵母和30克白糖，搅到糖化开。鸡蛋液打匀了，慢慢加面粉，边加边搅，搅成一团一团的面絮。接着倒20克食用油，选玉米油或大豆油，味道清淡不抢戏。花生油那种重口味的就别用了，吃着怪怪的。

面团揉好了，就得下点功夫。搬到案板上，像搓衣服一样使劲揉，揉到面团光滑，能拉出一层薄膜为止。大概10分钟，手酸了就歇会，慢慢来。揉好的面团整理圆，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。夏天热，发酵快，可能一小时就够；冬天冷点，可能得等俩小时。

发酵的时候别闲着，准备点红枣和葡萄干，切碎备用。花生米炒熟，去皮压碎，待会卷进面团里，增加香脆口感。这些干果随便加，喜欢啥放啥，核桃、杏仁也行。发酵好的面团拿出来，内部全是蜂窝状，软乎乎的，轻轻一按就回弹。

接下来是整形的活儿。把面团揉一揉，排掉空气，搓成长条，切成小份。每份擀成牛舌状，撒上红枣、葡萄干和花生碎，从一头卷起来。卷好后再擀一次，再卷一次，层层叠叠，口感更丰富。全部卷好后，电饭锅底部刷层油防粘，把面团放进去，盖上盖子再发酵40分钟。

发酵好了，面团表面刷层鸡蛋液，撒点白芝麻，瞬间颜值拉满。按下电饭锅的面包键或蛋糕键，静静等着。时间到了别急着开盖，焖5分钟，香气全锁在锅里。开盖那一刻，金黄的大面包扑面而来，香得邻居都能闻到！

这道“面包”最大的好处是啥都能加。你爱吃甜的，多放点白糖；喜欢咸的，撒点盐和葱花。红枣葡萄干可以换成蜜饯、果脯，甚至火腿丁，味道都不差。一次做多点，冷了也能吃，微波炉热一下，照样软乎乎。

成本算一算，500克面粉大概3块钱，6个鸡蛋10块左右，酵母白糖花不了2块，总共不到15块，能做出一大锅，够一家人吃两顿。超市的面包，动不动20块一个，还没这么实在。自己做，干净卫生，吃着放心，还能随口味调整。

这做法不只是省钱，还特有成就感。看着面团从一团面变成金黄喷香的“面包”，那种满足感比啥都强。关键是简单，电饭锅一键搞定，连厨房小白都能成大厨。平时忙工作，早上没空做饭，这面包当早餐，配杯牛奶，营养又顶饱。

中国人的厨房智慧，从来不缺创意。面粉和鸡蛋这么普通的食材，稍微动动手，就能变成一家人的心头好。做出来还能跟朋友显摆显摆，拍个照发个圈，点赞收一堆。这种中西合璧的吃法，既有面包的松软，又有中式面食的嚼劲，吃着就是亲切。

想试试的，赶紧收藏起来。周末没事，喊上家人一起动手，厨房里热热闹闹，做好了一起吃，乐趣无穷。没电饭锅的也别慌，平底锅慢火焖一焖，效果也差不多。食材简单，做法不难，关键是吃得开心，健康又省钱。

这道美食还有啥好玩的地方？它能让你随心所欲。想吃啥味就做啥味，想多大就做多大。还能带着小孩一起做，揉面团、撒果干，玩得像做手工。吃着自己做的“面包”，那份满足感，超市买的永远比不上。你说，这么简单又好吃的做法，是不是得赶紧试试？