东北小伙路过广西，在小县城里点了一份当地小吃，吃一口差点吐了

猪血，也被称为猪红血豆腐，是一种富含营养的美食。对一些人来说，这具有独特魅力的食物让他们百吃不厌，而对其他人而言，却难以下咽。猪血的烹饪方式多样，譬如东北人注重制作血肠，广东人习惯煮猪红汤，还有人喜欢炒食。广西德保县的人则钟爱一种名为糯米血肠的小吃，被他们称为“longlong”。这种特色血肠不仅用猪肠和猪血制成，还加入了糯米和花生，散发出一种特别的香味，深受当地人喜爱。

在德保县的公路旁，有一个简陋的小摊专卖糯米血肠。尽管只是一个推着简单架子的地方，却吸引了许多慕名而来的客人。一位东北的大车司机路过这里，因对猪血肠的好奇心而买了一份。在他看来，味道似乎与自己习惯的有所不同，一不小心便吐了出来。这是什么原因呢？

小摊的老板是一位友善的大姐，她的食材充足且新鲜。客人在挑选后，她会现场将血肠切成小段，再配以酸菜和酱油炒制。由于操作简单，现场飘满了浓浓的人间烟火气，许多人专程前来购买。酸菜是老板自制的，味道清新独特，可蘸醋或酱油食用。

德保的猪血肠在外观上虽与东北血肠相似，但因地域饮食差异，口感有别。尤其是糯米血肠，其口感更加绵软，与传统血肠的Q弹不同，米粉含量更多，这让本地人倍感美味，而让外地人，像东北的小伙子们有些不适应。

酸菜在这道菜中起着重要作用，搭配了不少葱花提香。虽然这是地道的百色味道，但对未曾尝试过这种风味的东北人而言，却因其酸爽的口感难以适应，于是吐了出来。

糯米血肠作为一种小众美食，即便在广西，也并非到处可见。很多广西人也未必尝过，更别提远道而来的其它地方的游客。面对这样的美食，你是感兴趣还是认为自己不太能接受呢？