电饭锅解决一顿饭，打工人必备！

入秋了，多喝汤，用家里的电饭锅更方便。每天享受健康营养的餐食。

用电饭锅炖汤非常省事。不论是用肉沫还是排骨，都能保证熟透，味道也特别好。

将肉沫准备好，加入少许盐和生抽，有条件的话再加些胡椒粉。姜切碎后与肉混合，不喜欢吃姜的可以将姜切成姜丝。

将混合好的肉沫均匀铺在碗底。如果用梅头肉或里脊肉，这样处理也会很嫩。

为了让肉质更嫩，可以在肉沫里少量多次加入姜蒜水，每次加入后都搅拌均匀，两三次后，肉沫会变得弹润。这时，无论如何蒸煮，肉质都会非常嫩。

铺好肉沫后，打上一个鸡蛋。电饭锅下层煮饭，上层蒸菜，按下煮饭键。

约十几分钟后，鸡蛋液凝固，加入开水和一点盐，继续盖锅煮饭。

加些姜和剁椒，倒入清水，再加点盐和生抽，煮几分钟后撒上葱花即可。