广州不起眼的小门脸，却是老城区的富人饭堂，人均150吃不饱

越秀区位于广州市中心，是具有浓厚老广州风情的老城区。在本地人眼中，这里无疑是城市的中心。在20世纪80年代，越秀区开始聚集众多富人，其中坐落在中山六路的雅苑餐厅被称作“富人食堂”。虽然这家餐厅隐藏在老街巷中，其客流量却始终不减。

雅苑餐厅虽然规模不大，但位置容易找到。由于地处老城区，停车并不方便。餐厅外观古朴，装饰简单，有两层楼，宛如街边的大排档，然而菜品十分地道，主要呈现清甜鲜滑的解放菜风味。这里不是刻意制造怀旧感，而是真正的老店，员工年纪多在五十岁以上，因此服务态度只能算一般。老板娘坚持不扩张生意，表示担心不能维持质量。尽管店小，却备齐了所有必要设施，菜品的质量在市内也属上乘。

尽管这里的菜肴以家常菜为主，却拥有星级酒店的水准。菜肴的味道和做法几乎找不到相似之处。虽然店面有些老旧，但胜在干净整洁，令食客用餐安心。黄花鱼仅用最简单的方式烹制，却呈现惊艳的味道，酥脆的炸鱼配以蒜粒，简直回味无穷。

葱油鸡不仅仅依靠简单的葱油，烹饪手法类似盐焗鸡，并以红葱头提升香气。一整只鸡腿肉质鲜嫩，口感极佳，让人忍不住想独享。白灼吊片虽不知采用干鱿还是湿鱿，但弹牙的口感独特。腊味煲仔饭上桌时已被拌和均匀，酒香与米饭香相得益彰，分量较大，适合多人共享。

鹅肝酱芥兰完美结合了鹅肝酱与芥蓝，每一颗芥蓝均匀裹上酱料，似腐乳般醇厚，不腻口。广州人的餐饮自然少不了靓汤，这里的蔬菜汤加了猪肝，令猪肝意外地脆爽，汤底鲜美异常。整张菜单让人垂涎欲滴，每道菜都显得诚意满满。红豆沙点缀用顶级陈皮熬制，红豆绵密清香，让人意犹未尽。

因菜品精致，雅苑餐厅的价格并不便宜，三菜就需花费超过三百元，人均消费在150元到180元之间。尽管价格较高，这里因美味而令人流连忘返，甚至不自觉地一再追加点餐。若是减肥人士，恐怕要慎重考虑来此就餐。