早餐别只喝白粥！这4种吃法更营养，中老年人越吃越精神

早餐吃啥最健康？中老年人别再只喝白粥了，试试这4种营养又好吃的做法！

早上起来，肚子咕咕叫，中老年人却常常端一碗白粥，配点咸菜就打发了。长期这样，营养跟不上，身体容易出问题。早餐得吃好，营养均衡，才能让一天精神满满！

肉类早餐，营养满分。很多人觉得早上吃肉太重，错了！肉里蛋白质多，早上吃点，身体更有劲。小笼包、牛肉饼、馄饨，都是好选择。想吃得清淡又营养，丝瓜肉丝粥简单又好做。拿点大米，洗干净放砂锅，加水煮到粘稠。鸡胸肉切丝，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌十分钟。丝瓜切片，枸杞洗好。粥煮好后放肉丝，搅散煮五分钟，再加枸杞、盐、油，煮一分钟就行。热乎乎一碗，喝下去胃里暖暖的，营养也够。

鸡蛋不能少，做法得换着花样。鸡蛋蛋白质高，早餐吃再合适不过。别老煮水煮蛋，换点新花样，比如韭菜鸡蛋盒子。面粉加热水揉成面团，醒二十分钟。韭菜洗净切碎，鸡蛋炒碎，加盐、糖、鸡精拌匀。面团分成小块，擀成薄皮，包上馅料，平底锅刷油，煎到两面金黄。咬一口，香酥可口，老人吃了精神好。

豆制品，营养又实惠。豆腐、豆皮富含蛋白质和钙，早餐吃点，骨头硬朗。荠菜豆腐饼简单又美味。荠菜洗净烫软，挤干切碎，混进捏碎的老豆腐。加姜末、葱末、盐、五香粉、鸡蛋、面粉，拌匀。锅里刷油，把馅团成小饼，煎到两面金黄。外酥里嫩，味道鲜美，老人吃了好消化。

蔬菜得天天吃，种类要多。西蓝花、胡萝卜、土豆、香菇，换着吃营养才均衡。蔬菜面片简单又好吃。面粉加水揉成硬面团，醒半小时，擀薄切片。西红柿切块，木耳泡发撕小块，土豆切丁，豌豆洗净。锅里放油，炒西红柿出汁，加土豆、豌豆、木耳炒几下，加水煮熟，再下面片，煮到熟透，加盐、生抽、葱花。热腾腾一碗，蔬菜的清香全在汤里，喝着舒坦。

白粥咸菜太单调，身体需要更多营养。肉、蛋、豆制品、蔬菜，换着吃，身体更健康。早上吃得好，一天都有劲。丝瓜肉丝粥、韭菜鸡蛋盒子、荠菜豆腐饼、蔬菜面片，这些做法简单，食材家里都有。每天换一种，厨房小白也能上手。

营养早餐不难做，关键是用心。中老年人身体不像年轻人，早餐得讲究。肉类补蛋白，鸡蛋给能量，豆制品养骨头，蔬菜保均衡。每天花半小时做早餐，身体会感谢你。别老盯着白粥，换点新花样，生活更有滋味。

这些早餐做法，成本低，操作简单。像韭菜鸡蛋盒子，面粉、韭菜、鸡蛋，家家都有。荠菜豆腐饼，荠菜一块钱一斤，豆腐几块钱，够吃好几天。蔬菜面片更省事，剩菜都能用上。省钱又健康，何乐而不为？

早餐吃啥，关系到一天的状态。中老年人别再将就白粥了，试试肉、蛋、豆制品、蔬菜的搭配。简单做法，营养到位，吃得健康又开心。你家早餐都吃啥？快试试这些新花样，哪道菜最合你口味？