习近平总书记高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，党的十八大以来多次就厉行节约、反对浪费作出重要指示，强调要制止餐饮浪费行为。2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》，反食品浪费法让防治食品浪费从此有法可依。该法正式施行三周年之际，在首都师范大学智慧食堂举办了一场别开生面的“节约粮食光盘行动公开课进校园”活动，本次活动由首都文明办主办，公开课走进校园，融入生活，食堂“变身”演播室，通过情景沉浸式课堂，向大学生传播节约粮食的正能量，让更多人了解并重视食品浪费问题。

食堂“变身”演播室，

走进校园

活动创新地将录制现场搬进大学食堂，让年轻学子在真实的用餐环境中接受反食品浪费教育，增强了沉浸式体验。采用真实的食堂场景作为录制地点，而不是在传统的演播室中进行，通过现场布置、灯光和音效等元素，创造出一个沉浸式的环境，使学生们能够更深刻地感受到反食品浪费的重要性。

直击社会痛点，引领导向

随着人民生活水平大幅度提升，年青一代生活安逸，对饥饿缺乏深刻体会，食物浪费现象较为严重。此次活动目标人群精准针对大学生，公开课的目的是让大学生了解食品浪费的严重性，学习如何识别和避免浪费。通过公开课，引导学生们成为反食品浪费的倡导者和实践者。

正值三周年，强时效性

活动选在反食品浪费法实施三周年之际举办并播出，旨在推动该法的更好落地实施。《中华人民共和国反食品浪费法》三周年特别活动“节约粮食光盘行动”公开课进校园——激发青春能量，培育节约文化，共筑绿色校园。

道具多层次，感官盛宴

活动现场气氛热烈，充分利用了食堂环境，“节约粮食光盘行动”公开课进校园使用各种道具：称量食物浪费的电子秤、青翠欲滴的净菜、让人垂涎欲滴的网红菜品、节粮小妙招的工具……现场充分调动视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉元素，营造出沉浸式的教学氛围。

挖掘展现细节，有力传播

公开课中揭晓了很多引人入胜的细节，比如中科院地理资源所的张丹博士讲述了在她在从事的反食品浪费社会调查中，调查员被不配合的消费者气哭的感人故事；还有诚信北京拍客周亿铭从一个密封袋、王旭丽从一个饭盒分享自己的节粮TIPS等，使得宣讲更具吸引力。通过讲好每一个节粮故事，让公开课更具感染力，吸引了广大师生的关注。

在活动的最高潮，四位朝气蓬勃的年轻人代表首都92所高校的115万大学生，郑重发布了《首都大学生联盟节粮倡议书》。节俭始于心，光盘践于行。从点滴做起，不弃微末。与浪费告别，与节俭握手。号召每位大学生成为节粮爱粮的实践者、示范者、传播者，共同努力，为构建节约型社会贡献力量。