婆婆秘传三道菜，补血护眼全家爱，冬天吃它身体棒

婆婆一到冬天就变“美食大厨”，家里饭桌像过年，天天有新花样！她总说，冬天冷，得多吃点暖身补身的菜，身体好才能过好年。最近她研究了三道“长寿菜”，便宜又好吃，还能补血、补肾、护眼。跟着婆婆学这三道菜，保你吃得香，身体棒！

第一道菜是凉拌猪肝，婆婆说这菜补血又护眼，冬天吃正好。新鲜猪肝买回来，先泡水，把血水挤干净。泡到表面发白，切薄片，用面粉抓洗，再加啤酒和盐搓一搓，去腥效果特别好。洗净后控干水，猪肝就干净又嫩了。腌的时候加盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，抓匀放十分钟，这样味道更香。煮的时候水烧开，加葱姜和料酒，小火慢煮，猪肝刚变色就捞出来，千万别煮老了。调汁最关键，青椒碎、蒜末、小米辣和葱末放碗里，热油炸花椒，捞出花椒粒，把油泼在调料上，香味一下就出来了。加盐、糖、生抽、蚝油和米醋，拌上香菜和猪肝，嫩滑爽口，吃一口就停不下来！

猪肝便宜又营养，婆婆说它含铁多，补血效果好，冬天吃还能暖身子。关键是做法简单，十分钟就能上桌，忙碌的年轻人也能轻松学会。你是不是也想试试这道菜？自己做一盘，省钱又健康！

第二道是佛手瓜猪骨海带汤，婆婆说这汤补肾又养胃，冬天喝一碗全身暖。猪骨先焯水，冷水下锅，加葱姜和料酒，煮出血沫后捞出洗干净，这样汤才清亮。焯好的骨头放砂锅，加海带和姜片，添满开水，大火烧开转小火炖四十分钟。佛手瓜洗净切块，去掉中间的籽，四十分钟后加进去，再炖二十分钟，最后撒盐、胡椒粉和枸杞，香喷喷的汤就好了。喝一口，骨头的鲜味、海带的软糯、佛手瓜的清甜全在嘴里，暖心又暖胃。

佛手瓜价格低，营养却不少，婆婆说它能降血压、补肾气，冬天吃最合适。炖汤简单，砂锅一放，啥都不用管，适合懒人下厨。你家冬天爱喝汤吗？这道汤保你全家都爱喝！

第三道是腊肠炒蕨菜，婆婆说这菜清肠胃，冬天吃爽口又开胃。蕨菜先泡两小时，去苦味和杂质，切掉老根，洗干净。开水焯蕨菜，加盐和油，煮到半熟捞出过凉水，控干切段。锅里热油，腊肠煎出油脂，加蒜末和小米辣炒香，再倒蕨菜大火翻炒。加生抽、蚝油、盐和鸡精，炒匀就出锅。腊肠的咸香配上蕨菜的脆嫩，嚼一口满嘴香，配米饭绝了！

蕨菜在超市不贵，婆婆说它能清热，冬天吃点野菜对身体好。炒这道菜快手，五分钟搞定，适合上班族。你爱吃腊肠吗？试试这道菜，保你吃得满足！

婆婆做菜从来不藏私，她说吃得好身体才硬朗。这三道菜不光好吃，还能补身体，冬天吃再合适不过。猪肝补血护眼，佛手瓜汤暖胃补肾，蕨菜清爽开胃，哪一道都让人流口水。关键是材料便宜，做法简单，谁都能在家试试。

想想看，冬天一家人围着饭桌，吃着热乎乎的菜，聊着家常，是多幸福的事！婆婆总说，饭菜里有爱，身体才会好。这三道菜就像她对家人的关心，简单却暖心。你是不是也想学几道菜，给家人露一手？

这三道菜你最想试哪道？凉拌猪肝的爽口，佛手瓜汤的暖心，还是腊肠炒蕨菜的香脆？快去菜市场买点材料，动起手来！冬天吃好喝好，身体棒棒，过年才更有劲！