南京小店坚守老味道，日卖百份桔红糕，外面再也吃不到

一家南京老店，几十年来只做桔红糕，咬一口满嘴金桔香，甜而不腻，软糯到让人停不下来。这家店藏在街角，门面不大，却守住了老南京的味道。桔红糕是福建泉州安海镇的传统小吃，过去在闽南和江浙一带家喻户晓，可如今在江南地区已经难找踪影。

这家店的老板是个五十多岁的老师傅，每天清早就在店里忙活。他把糯米磨成粉，配上新鲜金桔汁，蒸出来的桔红糕带着果香，吃一口像回到了小时候。很多人专门跑来买，图的就是这份熟悉的味道。

店里不光有桔红糕，还有蜜三刀、麻花和沙琪玛，个个都是老手艺。蜜三刀甜度正好，入口软绵，不会让人觉得齁。麻花炸得金黄酥脆，咬下去满口香，拿回家给小孩当零食正合适。

老板说，桔红糕以前是冬天专属，因为那时候桔子最多。现在桔子一年四季都有，可这门手艺却渐渐没人做了。他坚持做下去，是想让年轻人也知道老味道有多好。每次有年轻人来买，他都笑得合不拢嘴。

中午和下午，店里还能买到刚出炉的饼。韭菜鸡蛋饼是招牌，韭菜多得像不要钱，鸡蛋香气扑鼻，饼皮薄而酥脆。吃一口，韭菜的清香和蛋香混在一起，嚼着特别满足。

还有一款青椒饼，特别受年轻人欢迎。青椒铺满饼面，烤得微焦，口感有点辣又有点甜，像披萨但更接地气。不少人买了当早餐，配碗豆浆，简单又顶饱。

这家店是夫妻俩一起经营，老板做糕点，老板娘收银招呼客人。两人忙得脚不沾地，但态度特别好。来买东西的客人，不管买多买少，他们都笑脸相迎，还会聊两句家常。

逢年过节，店里还会推出现烤月饼。月饼皮薄馅多，咬一口满嘴芝麻香，甜而不腻。很多人提前好几天预订，就怕买不到。

你有没有想过，自己的家乡还有哪些老味道？下次路过这样的小店，不妨停下来尝一口。说不定，那一口就能勾起你心底的回忆。