一个人的晚餐，半小时完成，营养美味吃得舒服，网友：健康养秋膘

一个人吃晚餐，需要半小时准备，健康美味，还能舒心享用。网友点评：“健康养秋膘！”

最近，气温明显下降，尤其是在早晚，秋季的特点是气候宜人但干燥，昼夜温差大。因此，秋季养生应以防燥为主。

在民间有“养秋膘”的传统习俗，这意味着在秋天补充营养。因为夏季的不良饮食习惯导致身体能量消耗过多，所以进入秋天后需要恢复健康。

秋季可以适量增加肉类摄入，因为肉类营养丰富且美味。但要注意避免过量食用高脂肪的肉类，以防油脂摄入过量对身体产生不利影响。

随着天气转凉，食欲也增加，一个人吃饭时更愿意自己动手。今天分享一下我的晚餐，不慌不忙半小时就搞定，热乎乎，吃起来很舒适！

最近一个人在家，今日晚餐准备了三样菜，但轻松应对，操作顺手。

北方的秋夜已有丝丝凉意，觉得吃点热乎的不错，所以主食是小馄饨，同时蒸了板栗薯和鸡蛋，把鸡蛋做咸些当小菜。

饺子和馄饨都是我中意的食物，晚餐喝馄饨汤更觉舒适。今日的馄饨馅用的是猪精肉、尖椒和小葱，非常鲜美，汤则加了紫菜和胡萝卜，如此一碗小馄饨，营养丰富。稍后分享制作方法。

蒸的板栗薯属于地瓜品种，我特别喜欢吃它的栗香和细腻口感。板栗薯低脂，热量少，每100克仅含0.2克脂肪，堪称低卡低脂的健康美味。

关于吃红薯的窍门，大家通常蒸红薯时会削皮，实际上如果红薯表皮干净，建议连皮一起蒸，因为红薯皮偏碱性，有助消化和补气，吃带皮的红薯能避免胀气和烧心。

尖椒蒸蛋是我喜爱的鸡蛋做法，用酱油调味，喜欢重口的可以多加点盐。这道菜和红薯一起蒸熟，红薯只需20分钟，鸡蛋10分钟即可取出，稍放凉更美味。

首先将尖椒和葱切碎，用一勺酱油和半勺蚝油拌均。咸度已经够，不需另加盐。

将混合物放入小蒸锅，红薯洗净处理好后和鸡蛋一起蒸，时间半小时。中途将鸡蛋取出，同时进行包馄饨，时间不浪费。

先将猪肉剁碎，一人份量用拳头大小的精肉，剁好后加切碎的葱姜，加入食用油、蚝油和胡椒粉，拌入尖椒。喜欢吃辣可以用尖椒，不能吃辣的用青椒。尖椒切碎后直接放进肉中，保持水分。

如果有现成的馄饨皮就直接用，没有就要自己和面。馄饨的面团和饺子面团相似，面粉和水按2:1比例。

小锅内的地瓜蒸熟后，将锅加水煮沸，放入馄饨，不必加其他调料。一个人份量做了20个，搭配地瓜和鸡蛋，足够吃饱。

处理食材时，只需安排妥帖，操作顺畅便很简单。今天做的馄饨用冰箱里的现成馄饨皮，肉馅是现剁的，地瓜蒸了20分钟，总共用时不超过半小时。享受一日三餐，不仅是为了果腹，更是品味生活，一个人吃饭也要认真对待。