春季易上火？这3款汤帮你降火去燥，调理气血，提升免疫力！

春天来了，万物复苏，气温逐渐回暖，然而，随之而来的“春燥”问题却也困扰着不少人。你是否发现，随着气温的波动，口干舌燥、皮肤干裂、便秘等问题频繁困扰你？这是因为春季天气干燥，气温变化大，空气湿度低，很容易让身体出现一些不适的反应。这时候，适合喝一些能够清热去火、滋阴润燥的汤品，这不仅能帮助你清热解毒，还能调整体内的气血，帮助身体恢复平衡。

春季火气较大，常常让人感到口干舌燥，或者皮肤发干。白萝卜和马蹄是非常适合春季食用的食材，它们不仅可以帮助清热去火，还能滋润肠胃，调理身体。在这个季节，选择做一锅白萝卜马蹄排骨汤，不仅清淡可口，还能帮助你调节体内的“燥气”。

1. 准备食材：排骨洗净，切成段；白萝卜去皮切块；马蹄去皮切片；姜切片，枸杞洗净备用。

2. 焯水排骨：先将排骨放入冷水中，加入姜片和适量料酒，用中火煮沸，撇去浮沫，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。

3. 煮汤底：锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片和少许料酒，开火煮沸后撇去浮沫。

4. 加入白萝卜与马蹄：汤底清澈后，加入切好的白萝卜和马蹄，转小火慢炖，让汤汁保持清亮。

5. 炖煮：慢火炖煮1小时，直到排骨熟烂，白萝卜和马蹄软化。

6. 加入枸杞：在最后15分钟加入枸杞，继续炖煮至枸杞变软，汤味更浓郁。

春季气温变化无常，身体容易受到外界环境的影响，导致内火上升，尤其是心脏、肺部和肝脏容易受损。莲子、麦冬、猪心等食材，有着极好的滋补作用，能够帮助滋润肺部，养心安神，调理体内的气血，恢复身体的元气。

1. 准备食材：猪心清洗干净，去除内脏血块和杂质，切成薄片；莲子去芯，麦冬、枸杞、红枣洗净，姜切片。

2. 焯水猪心：将猪心片放入冷水锅中，加入姜片和料酒，用中火煮沸，撇去浮沫，捞出猪心，再用清水冲洗干净。

3. 准备炖汤：锅中加入适量清水，放入猪心、莲子、麦冬、红枣和姜片，搅拌均匀。

4. 开始炖煮：将锅放入炖锅，开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1小时。

5. 加入枸杞：在汤煮至一半时加入枸杞，继续炖煮，让汤味更加丰富。

6. 炖煮完成：经过1.5小时的炖煮，猪心已经变软，汤底清澈，药材的味道也已经融入其中。

7. 调味：最后根据口味加入适量的盐，搅拌均匀，轻松享用。

春季，特别是在气温变化较大的时候，很多人容易出现消化不良的问题。苹果和山楂都是非常有效的消食食材。苹果富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，山楂则有开胃消食、促进血液循环的功效。将这两种食材搭配在一起，做成苹果山楂水，不仅口感清新，还有助于消食健胃，缓解春季的各种肠胃不适。

1. 准备食材：苹果洗净，去核切块；山楂清洗干净，干山楂可提前浸泡。

2. 切苹果：苹果去皮切块，苹果皮富含营养，可以选择保留。

3. 准备炖锅：将切好的苹果和山楂放入锅中，加入适量的清水，水量略多一些，确保食材被覆盖。

4. 加入冰糖：根据口味加入适量的冰糖，通常2个苹果可以加入30克冰糖，甜度可根据个人喜好调整。

5. 煮沸：开大火煮沸，水沸腾后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。

6. 慢炖：用小火炖煮40分钟至1小时，直到苹果和山楂软烂，汤汁呈现红色且味道浓郁。

7. 调味与过滤：炖煮完成后，可以根据口味调整甜度。如果你喜欢清爽口感，可以过滤掉苹果和山楂的渣，得到清汤状的苹果山楂水。

8. 享用：将炖好的苹果山楂水倒入杯中，稍微冷却后即可享用。冷热皆宜，口感清新。

春季是一个气候变化多端的季节，湿气较重，气温波动大，身体容易受到外界环境的影响。因此，合理选择食材，制作适合春季的汤品，能帮助我们排毒去火，润燥清热，调节体内的气血，增强免疫力。无论是白萝卜马蹄排骨汤、莲子麦冬猪心汤，还是清新消食的苹果山楂水，都能帮助你轻松应对春季的各种不适，恢复身体的平衡，保持活力，让你在这个春季更加健康，焕发光彩。

所以，不妨试试这些春季养生汤，给自己和家人带来一份温暖与健康吧！