不用烤箱也能做面包，简单一蒸超松软，比店里买的香！

谁说做面包非得用烤箱？今天教你一招，在家用蒸锅就能做出松软香甜的面包！不用黄油，不用淡奶油，简单几步，食材家里常有，蒸一蒸就搞定，比外面买的还好吃，关键是省钱又健康！

先准备好材料，高筋面粉250克，牛奶适量，玉米油30克，酵母粉2克，白糖30克，鸡蛋2个，再来点黑芝麻点缀。别被高筋面粉吓到，超市里随便就能买到，价格也不贵。这些东西加起来成本低，够一家人吃得满足。

面粉里加点盐，1克就够，盐能让面更有韧性。接着放2克酵母粉，30克白糖，搅拌一下。打入2个鸡蛋，慢慢倒入牛奶，一边倒一边用筷子搅，搅成面絮状。牛奶别一次加太多，边加边看，面粉吸水性不一样，慢慢来才能调出好面团。

面絮差不多了，加入30克玉米油，开始揉面。揉到面团光滑为止，得有点耐心。揉好后，放到案板上继续搓，10到15分钟，揉到面团能拉出薄膜最好。这种薄膜叫“手套膜”，听着花哨，其实就是面团够筋道，能拉出透明一层。

面团揉好，搓成长条，分成两份。把两份面搓成细长条，像玩橡皮泥一样。两条面搭在一起，像编辫子那样扭起来，扭到最后捏紧，拉长一点。别怕形状不好看，蒸出来都差不多。

把面团一头卷起来，卷成圆形，放进蛋糕模具里。模具得先刷层油，防粘。盖上保鲜膜，放到温暖地方发酵，等面团变大一倍。冬天冷，可以放暖气边，或者泡个热水袋垫底下，面团发得快。

发酵好后，面团胖乎乎的，表面刷点蛋黄液，撒上黑芝麻，增加香味和颜值。蒸锅加水，烧开后把模具放上去，盖好锅盖，大火蒸40分钟。时间到后，别急着开锅，焖2分钟再掀盖子，面包就不会塌。

面包出锅，轻轻倒扣，从模具里拿出来。撕开看看，暄软拉丝，咬一口满嘴香甜，牛奶和鸡蛋的味道特别浓。自己做的面包，干净卫生，没啥添加剂，吃着放心，孩子老人也爱吃。

你是不是也心动了？赶紧试试，家里的蒸锅可不是只能蒸馒头！用这方法做出来的面包，松软香甜，吃一口就停不下来。你还知道啥简单的面包做法？欢迎留言分享，大家一起研究，让厨房变成美食乐园！