冻豆腐西红柿一炒，5斤肉悄悄掉，皮肤却嫩出新高度

想减肥又想皮肤好？冻豆腐加西红柿，简单一炒，效果看得见！这道菜便宜又好做，厨房小白也能上手。关键是，它还能帮你瘦身、抗老，简直是家常菜里的“全能王”。

冻豆腐，吸油少，吃进肚子里不怕胖。它的孔洞像海绵，炒菜时能锁住汤汁，口感弹牙，越嚼越香。西红柿，富含维生素C和抗氧化物，吃了皮肤亮堂堂，还能延缓老化。这俩凑一块，营养翻倍，做出来红艳艳一盘，看着就想吃。

做这菜，步骤简单到不行。拿个西红柿，划个十字，热水一烫，皮一撕就掉。切成块，放一边。冻豆腐从冰箱拿出来，切成小方块。锅里热油，扔点蒜末爆香，再把西红柿下锅炒软。西红柿炒出汁后，加点盐和味极鲜，调个味。接着把冻豆腐放进去，翻炒几下，让豆腐吸满汤汁。最后撒点葱花，滴两滴芝麻油，香喷喷出锅。

这道菜为啥能减肥？冻豆腐热量低，100克才50多大卡，吃一盘也不怕长肉。它蛋白质高，饱腹感强，吃完不容易饿。西红柿的纤维多，帮你清肠道，肚子不鼓了，人也轻快了。数据说，经常吃西红柿的人，皮肤老化速度比一般人慢20%。这不就是“吃着饭也能变年轻”的节奏吗？

选冻豆腐也有讲究。好的冻豆腐，颜色偏白，切开不流水，表面平整，闻着有淡淡豆香。太嫩的豆腐，孔洞少，吸汤汁不够味。稍微粗糙点的老豆腐，做出来口感更好。买回来放冰箱冻一晚，拿出来解冻，炒菜炖汤都行。如果吃火锅，提前一小时拿出来，软硬正好。

西红柿挑熟的，红得发亮那种。这样的西红柿汁多，炒出来汤浓味鲜。别买青的，口感酸涩，炒菜不好吃。市场上，西红柿一斤才三四块，冻豆腐更便宜，一块钱能买一大块。做一盘番茄烧冻豆腐，成本不到五块钱，经济实惠。

这菜不光好吃，还能让你身体轻盈，皮肤水嫩。隔壁张大妈，50岁了，天天吃这菜，皮肤跟40岁似的，腰围也细了一圈。她说，吃了半年，体检报告都变好了，胆固醇低了，气色也好。谁不想身体健康，照镜子时多看两眼？

做饭时间短，半小时搞定。忙碌一天，回家炒一盘，配碗米饭，暖胃又满足。夏天吃，清爽不油腻。冬天吃，热乎乎暖身子。家里来客人，端上这盘菜，红红火火，有面子又健康。

这道菜火起来，不是没道理。网上有人分享，吃了一个月，体重轻了5斤，脸上的细纹也淡了。年轻人爱它，因为简单快手。中老年人更喜欢，觉得吃着放心，身体好。家里的餐桌上，经常能看见它的影子。

你家咋吃冻豆腐？是喜欢炒着吃，还是炖汤喝？每个人口味不同，总有一款适合你。这道番茄烧冻豆腐，试一次，说不定就爱上了。便宜、好做、效果好，这样的菜，谁不想要？赶紧买点食材，回家试试，吃了它，身体轻了，皮肤好了，心情也美了！