10岁河南男孩嘴挑到哭，妈妈出差两天，爸爸的炒卤面为啥不香？

河南10岁男孩陆展锐被妈妈的好饭菜养得嘴挑，妈妈出差两天，他就哭着打电话要她回来。陆妈妈平时给儿子吃牛排、大虾，顿顿精心准备，营养搭配得妥妥当当。陆展锐长得结实，可嘴也被养得刁钻，离不了妈妈的味道。

陆妈妈出差走得急，家里只剩陆爸爸掌勺。陆爸爸厨艺一般，炒菜汤菜都不太行，没办法，只能使出自己的看家本领——大锅菜。这菜在河南可是老少皆爱，尤其是老一辈，吃着满满的回忆。

大锅菜咋做的？陆爸爸先把瘦肉切成大片，锅里炒出香味，再丢进豆角、青椒，翻炒几下后加水。水一开，扔进大白菜、豆腐和粉条，咕嘟咕嘟煮一会。食材多，味道也丰富，肉片嫩得入口就化，白菜软糯，粉条滑溜，吃一口满嘴香。

这菜在河南田间地头可是经典。以前条件不好，大家干活时凑点菜，饭点直接架锅一煮，香气四溢，连汤汁都不剩。陆爸爸觉得自己这手艺不赖，端上桌还配了个白胖馒头，沾点汤汁，香得他自己都多吃了两碗。

可陆展锐不买账。他盯着这锅菜，觉得卖相差，味道还偏咸，吃了两口就撂筷子了。陆爸爸挺无奈，心想儿子咋这么挑食，连大锅菜都不爱吃。

第二天，陆爸爸不死心，换了个招牌菜——炒卤面。他照旧炒肉片，煸出猪油香，再加卷心菜、洋葱、青椒，炒得滋滋响。加点酱油调味，铺上面条，还贴心地加了鸡蛋、香菜和陆展锐爱吃的火腿肠。这盘炒卤面颜色好看，香气扑鼻，营养也足。

陆爸爸满心期待，觉得自己这回肯定能让儿子夸一句“爸，你厉害”。可端上桌，陆展锐尝了一口，又皱眉了。他说这面味道太杂，还有点辣，完全不是他喜欢的口味。陆爸爸这下真没辙了，忍不住嘀咕：“这小子咋一点不像河南人？”

陆展锐也委屈。他觉得自己爸做饭太随便，糊弄人，哪比得上妈妈做的精致。他想念妈妈的牛排、虾仁炒饭，甚至水果拼盘都比这强。才两天，他就忍不住给妈妈打电话，哭着喊她快回来。

其实，陆爸爸的大锅菜和炒卤面真不差。河南人爱这两道菜不是没道理。大锅菜食材简单，做法却能把每种菜的味道都激发出来。炒卤面更是家家户户的快手菜，酱香浓郁，面条筋道，火腿肠一加，小孩通常都爱吃。

这事放网上，估计能吵起来。有人会说陆展锐太娇气，好好一锅菜还挑三拣四；也有人会觉得陆爸爸太敷衍，孩子嘴挑就得哄着点。你咋看？是孩子太矫情，还是爸爸太随意？家里的饭桌故事，你是不是也有一出？