15元吃出健康身材！合肥医院食堂爆改减脂餐，市民抢着买！

合肥街头最近刮起一股“减脂餐”风潮。医院食堂摇身一变，推出15块8的低卡套餐，营养均衡又好吃，市民吃完直呼过瘾。想知道这股风怎么吹起来的？咱们一起来看看！

合肥市第三人民医院食堂最先动了脑筋。今年3月，他们的营养膳食科开始大刀阔斧调整菜单，推出减脂餐。鸡胸肉、鱼、虾、豆类、糙米饭、时令蔬菜，样样齐全，每天换着花样做。季明惠主任说，菜品主打低热量、高纤维、高蛋白，油盐糖用得少，健康又顶饿。一份套餐才15块8，医院职工、病人家属、普通市民都能买。食堂每天卖出几十份，回头客越来越多，有人甚至吃成了“铁粉”！

另一边，安徽医科大学第一附属医院也不甘示弱。3月18日起，他们的优芙得餐厅推出减脂餐，定价15元。西蓝花、圣女果、苦菊、玉米、南瓜、鸡排、牛排，食材五颜六色，看着就让人有食欲。每份套餐热量控制在500千卡左右，蛋白质占两成，适合想控体重的人群。医院还贴心地开了线上小程序预订，线下窗口取餐，方便得很。最高峰时，一天能卖出上百份！

这减脂餐为啥这么火？现在大家伙儿都盯着体重管理，健康成了大话题。医院食堂抓住了这股风，菜品不仅便宜，还真能帮人管住嘴、迈开腿。拿糙米饭套餐来说，膳食纤维多，饱腹感强，吃完不饿肚子。全麦面食套餐也不赖，菠菜面、荞麦面配上番茄肉酱，味道好又不胖人。市民李大姐说：“以前减肥净吃草，现在15块8吃得饱又健康，太值了！”

医院的做法也挺聪明。他们没光想着赚钱，而是真心想帮大家吃得健康。季明惠主任说，减脂餐的食材每天换，蔬菜水果都挑当季的，新鲜又实惠。烹饪方式也很讲究，水煮、蒸为主，少油少盐，连“三高”人群都能放心吃。医院还专门调了低脂酱汁，味道不打折，健康还加分。

安医大一附院的减脂餐也有门道。他们算得精细，每份餐的热量、蛋白质、脂肪都标得清清楚楚。想减肥的、想控血糖的，都能找到适合自己的菜。市民张大哥住院期间吃了一个月减脂餐，体重降了5斤，高兴得逢人就夸：“这食堂比外卖强多了，便宜又靠谱！”

减脂餐火了，也让大家伙儿对健康饮食多了点想法。以前一提减肥，不是饿肚子就是啃黄瓜，现在医院食堂告诉你，减肥也能吃得香。市民王阿姨说：“我孙女总说减肥难，现在她天天跟我抢减脂餐，笑说吃着吃着就瘦了！”这不就是大家想要的健康生活吗？

当然，减脂餐火归火，也有人关心这势头能持续多久。毕竟，食堂做健康餐成本不低，食材、人工都得花心思。市民赵先生说：“希望医院能一直坚持，别过几天就涨价了。”这话说得实在，大家都盼着好事儿能长久。