丝瓜维C超柠檬5倍，女性的养颜神器，错过这汤太可惜

丝瓜汤也能这么好喝？双蛋肉末丝瓜汤，简单又养颜，夏天必学！

丝瓜这东西，家家户户都见过。夏天院子里爬满绿藤，结出长长的丝瓜，看着就清爽。可谁小时候没嫌过它味道淡？别急，今天分享一道双蛋肉末丝瓜汤，做法简单，味道鲜美，还能养颜护肤，女孩子尤其要试试！

丝瓜可不是普通的菜。它富含维生素C和B，能让皮肤水润有光泽。常吃丝瓜，皮肤白净又健康，简直是天然的护肤品。关键是，这道汤用丝瓜搭配咸鸭蛋和鸡蛋，营养翻倍，味道还特别香。

先说食材。准备一根新鲜丝瓜，一个鸡蛋，一个咸鸭蛋，再加一勺猪肉末。调料简单点，胡椒粉、鱼露、鸡粉和盐就够了。这些东西家里常有，随手就能做一锅。

做这道汤，步骤一点不复杂。先把猪肉剁成肉末，稍微腌一下，增加点味道。咸鸭蛋剥开，蛋黄捏碎备用。丝瓜去皮，切成小块，洗干净放一旁。别急着切丝瓜，太早切容易氧化发黑，影响卖相。

接下来炒鸡蛋。锅里放点油，烧热后把鸡蛋打散倒进去，小火慢慢炒，筷子划几下就成块。炒好后盛出来，锅里留点油，把肉末扔进去炒熟。肉末变色就行，别炒太久，保持嫩滑口感。

现在开始煮汤。找个汤锅，把炒好的鸡蛋和肉末丢进去，加适量清水，大火烧开。盖上锅盖，煮出香味。这一步的目的是让鸡蛋和肉末的鲜味融入汤里，闻着就让人流口水。

汤煮得差不多时，把丝瓜块加进去。丝瓜煮久了容易软烂，10分钟左右就够。接着把咸鸭蛋黄倒进锅里，继续大火煮10分钟。蛋黄的咸香慢慢渗进汤里，味道层次特别丰富。

最后一步是调味。快出锅前，撒点胡椒粉、滴几滴鱼露，再加少量盐和鸡粉，搅拌均匀。咸鸭蛋本身就带咸味，盐一定要少放，不然汤就太咸，喝着不舒服。调好味，盛出来，一碗热腾腾的丝瓜汤就好了。

这汤喝一口，鲜香扑鼻，丝瓜软嫩，蛋香和肉末的味道完美融合。配个馒头或花卷，简单一餐就够满足。夏天喝这汤，清爽不油腻，还能补营养，皮肤也越来越好，简直一举两得。

做这汤还有个小秘诀。咸鸭蛋的咸味重，调料别放多，尝尝味道再加。丝瓜最好现切现用，如果提前准备，切好后泡水里或撒点盐，能防止变黑。这样汤的颜色清亮，看着就更有食欲。

这道汤不只是好喝，还特别有“家”的感觉。像小时候，妈妈在厨房忙活，端出一碗热汤，简单却温暖。现在自己做这汤，也能找回那种熟悉的味道。加上丝瓜的养颜效果，喝着既满足又安心。

你是不是也想试试？丝瓜汤这么简单，谁都能上手。夏天做一碗，清凉又养身，还能让皮肤变好看。快去买根丝瓜，动手试试吧！这道汤能不能成为你家餐桌上的新宠？欢迎留言分享你的做法！