烧烤摊必点四种素菜，少了它们不完整，你猜哪种最香？

先说第一道，烤韭菜，烧烤摊上的常驻嘉宾。韭菜往铁板上一放，刷点酱，烤得外焦里嫩，那香味能把人馋得直流口水。吃起来简单，直接拿串咬一口，嚼着脆爽，酱香味在嘴里炸开。有的地方讲究点，还会在韭菜上打个鸡蛋，烤完金黄喷香，吃一口满嘴幸福。韭菜好吃还不贵，几块钱一串，谁能不爱？

第三道，烤辣椒，够胆你就试试！这道菜不是人人都敢点，名字一听就有点“吓人”。但真吃起来，其实没那么辣。辣椒烤得软糯，裹上点辣酱，入口先是微辣，然后是蔬菜的清甜，吃完一口还想再来一口。关键是便宜，十块钱能端上一大盘，性价比高到飞起。爱吃辣的朋友，点它准没错。

最后一道，烤玉米，烧烤摊上的“清流”。不用刷酱，玉米本身的甜香就够迷人。烤得金黄，玉米粒饱满，咬一口汁水四溢，甜中带点焦香，简单却满足。有的地方还会把玉米切成小块，烤得更入味，吃着方便。热腾腾的烤玉米往嘴里一送，幸福感直接拉满。

这四种素菜，简单却有魔力。它们不是烧烤摊上的配角，而是能让人记住的味道。韭菜的爽脆、豆干的香辣、辣椒的刺激、玉米的清甜，每一种都带着烟火气的温暖。烧烤摊的魅力，不就在于这些小细节吗？大家围在一起，吃着喝着，聊着生活里的琐碎，感觉世界都变得简单了。

烧烤摊的夜晚，总是热闹非凡。朋友们聊着天，啤酒碰杯的声音此起彼伏，烤串的香味飘满街头。这些素菜，就像生活里的小调剂，简单却让人满足。它们不抢荤菜的风头，却总能让人记住。下次你去烧烤摊，试试这四种素菜，保准有惊喜。