超市面条暗藏隐患，5种不能碰，你家冰箱可能就有

面条的历史可不短。1400年前，书里就写了怎么做面条。把面团拉成筷子粗细，掐成一尺长，泡水后捏成薄片，扔进沸水里煮熟，捞出来浇上鸡汤。那时候的人，吃面条就这么讲究。现在面条种类多得让人眼花缭乱，挑的时候得擦亮眼睛，别选错了。

第一种不能吃的面条，是盐太多的那种。超市里的挂面，盐分常常高得吓人。煮的时候再加点盐，吃多了容易血压高，心脏也受不了。农村有些油面，油多盐也多，吃一口满嘴咸味。这样的面条，偶尔尝尝行，经常吃可不行，身体会吃不消。

第二种，是过期面条。买回家的面条，塞在柜子里，时间长了可能就忘了。过期的东西，细菌多，霉菌也可能有。吃下去，肚子不舒服是小事，严重的还能害身体。所以，检查一下包装上的日期，过期就扔，别舍不得。

第三种，含食用碱的面条也得少吃。有些挂面加了碳酸钠，就是食用碱，嚼起来弹牙，口感滑溜。可这东西让面条营养少了很多。常吃容易消化不好，甚至胖起来。想吃爽口的面，选没加碱的，煮的时候多放点水，口感也能不错。

第四种，硼砂面条更得躲远点。有的拉面店，面条白里透黄，滑得像涂了油，煮半天还硬邦邦。这样的面条，可能加了硼砂。硼砂闻着有股怪味，不是麦香，吃了对身体不好。遇到这种面，赶紧换家店，别拿健康开玩笑。

第五种，五颜六色的面条看着好看，吃可得小心。市场上有些面条红的绿的，像彩虹似的。说是蔬菜面，可成分表里全是色素和香精。小孩尤其别吃，吃了可能不健康。想吃有营养的面条，煮的时候加点菠菜、胡萝卜，天然又放心。

面条好吃，选对更重要。数据显示，中国人一年吃掉的面条，能绕地球好几圈。可吃错了，健康就得打折扣。比如，盐分超标的挂面，100克可能含1克以上的盐，煮完再加调料，一碗面能顶一天的盐摄入量。硼砂、色素这些添加剂，长期吃还可能伤肠胃。

生活中，挑面条就像挑朋友，得看“内在”。包装上的成分表，别嫌麻烦，认真看看。没加乱七八糟东西的，才是好面条。煮的时候也别偷懒，用清水多泡泡，盐少放点，身体负担小。吃面条是享受，可别因为贪嘴，让健康受罪。