西瓜甜到心坎里，热量低到不怕胖，糖尿病人也能放心吃

热量低是西瓜的另一个大优点。100克才31千卡，有的品种甚至只有26千卡，苹果的热量都比它高一倍！想减肥的朋友，吃点西瓜不用怕胖，但也别一口气吃太多，毕竟啥东西吃多了都不好。正常吃个两三块，解馋又健康，刚刚好。

冰镇西瓜为啥那么甜？秘密就在果糖上。西瓜里的糖主要是果糖，100克里有3.36克，蔗糖和葡萄糖少一些。果糖有个特点，温度越低，甜味越明显。所以放冰箱冷藏后，西瓜吃起来就像加了蜜一样甜。有的品种，比如京美2K，蔗糖多一点，甜度更稳，冰不冰都好吃。

糖尿病的朋友也能吃西瓜，但得悠着点。100克西瓜，糖分大概6.2克，有的像麒麟瓜可能高到10克。想吃就挑靠近瓜皮的部位，糖少一点。或者在两餐之间吃，上下午各来100克，血糖不会蹦太高。选瓜的时候，稍微注意品种，甜度低的吃着更放心。

挑西瓜是个技术活，得看品种。像小甜王、南汇8424、京欣一号这些，都是甜度有保证的“选手”。想买甜瓜，记住这几个名字，基本不会踩雷。如果不认识品种，拍一拍也能帮大忙。熟瓜拍起来声音闷，像是敲木头；生瓜声音脆，像敲瓷碗。挑的时候多试几次，手感准了，甜瓜就到手了。

西瓜柄也能透点信息。绿油油的瓜柄，说明西瓜新鲜，营养也好。干巴巴的瓜柄，可能放太久了，口感和营养都差了点。买的时候瞅一眼瓜柄，绿色的是首选，准没错。

买西瓜最好挑完整的。小点的瓜一家人吃完正好，切开的瓜容易招细菌。尤其路边摊的西瓜，切好晒在太阳底下，细菌可能已经“开派对”了。如果在超市买切好的瓜，记得看是不是密封冷藏的，买回去赶紧吃，别放太久。

切西瓜也有讲究。家里最好有个专门切水果的砧板，刀也得洗干净。别让切肉的刀去碰西瓜，细菌交叉可不是闹着玩的。吃不完的西瓜，赶紧裹上保鲜膜，塞进冰箱冷藏室。别跟生肉、鸡蛋放一块，免得串味或者不卫生。放一晚上没问题，但别拖太久。

吃西瓜得有个度。每天200到350克，差不多两块巴掌大的量，解暑又不撑肚子。如果管不住嘴，半个瓜都啃了，那就多动动吧！跑跑步、遛遛弯，热量消耗掉，身体也舒服。夏天吃西瓜是享受，但吃得聪明才健康。

中国的西瓜种植也是一大骄傲。咱们国家是全球最大的西瓜产地，产量占了世界的七成！从南到北，品种多得数不过来，像新疆的8424、海南的麒麟瓜，甜得让人舍不得放下。农民们种瓜不容易，夏天吃着西瓜，也得给这份辛苦点个赞。

吃西瓜还有啥妙招？有的人喜欢挖着吃，有的人切成小块当零食。你爱怎么吃？或者你家有啥独门挑瓜秘籍？欢迎来分享，咱们一起把夏天的快乐吃出来！