都江堰路边牛肉馆十年不涨价，饭点人挤人，味道好到专程跑来吃

一辆摩托车风风火火停在四川都江堰蒲阳镇的省道边，骑车的大哥跳下来，摘下头盔，直奔路边一家牛肉馆。门口已经排起了长队，饭点还没到，店里就挤满了人，香味从厨房飘出来，让人肚子咕咕叫。这家牛肉馆火了十几年，价格愣是没涨过，牛肉菜品实打实，味道好到让人专程跑几十公里来吃。

粉蒸牛肉是店里的头牌。牛肉切成条，选的都是纯瘦肉，没一点筋，蒸得软乎乎的，端上来热气腾腾。舀一勺辣油浇上去，香气扑鼻，咬一口，肉质绵软又带点嚼劲，辣得过瘾，吃完一盘还想再来一盘。

拌牛肉也好吃得让人停不下来。店家用带筋的腱子肉，切得薄如纸，筷子夹起来都能透光。拌上辣油和香菜，嚼起来筋道爽口，香味在嘴里炸开，吃一口就让人觉得值了这一趟路。

还有一道牛肉炖笋，味道也不输。牛肉和笋一起炖，红彪彪的辣油看着就让人有胃口。笋清脆，牛肉嫩滑，撒点香菜，色香味全齐了，吃一口满嘴都是幸福感。

店里还免费送泡菜，酸辣爽口，颜色鲜亮，看着就想吃。配上粒粒分明的白米饭，软糯香甜，简直是绝配。米饭和泡菜随便吃，敞开肚量造，难怪来的人都吃得心满意足。

这家店开在蒲阳镇上，生意好到不行。店里七八个伙计忙得脚不沾地，服务基本靠自助。点菜、上菜、收拾桌子，顾客自己动手，但没人抱怨，因为菜的味道实在太香，谁还在乎这些小事。

蒲阳镇上牛肉馆不少，但这家就是独一份。开了十几年，口碑从来没掉过链子。别的店味道也不差，可总觉得差了点火候，性价比更是没法跟这家比。

来吃饭的人形形色色，有本地人，也有外地游客。有的骑摩托，有的开车，专门为了这口牛肉跑来。店里没啥花哨装修，桌子椅子都普通，可就是这份实在的味道，让人来了还想再来。

这家牛肉馆的火爆，也让蒲阳镇多了点名气。都江堰本来就以水利工程出名，现在多了个美食地标。游客吃完牛肉，再去逛逛古堰，嘴里是辣味，心里是满足。

价格十年没涨，菜量还足，这样的店现在不好找。老板说，想让大家吃得开心，不在乎多赚那点钱。这份实在劲儿，也让顾客觉得暖心，回头客越来越多。

吃饭的时候，旁边桌的大叔聊得起劲，说这家店是他从小吃到大的味道。隔壁桌的小年轻则忙着拍照，发到网上晒这顿美味。大家吃着笑着，店里热热闹闹，像个大家庭。

你要是去了都江堰，千万别错过这家店。带上朋友，点几盘牛肉，配碗米饭，辣得满头汗也值了。吃完你就会懂，为啥有人不远千里专程来吃。