剩馒头秒变美食神器，6种吃法香翻全家，你敢试几种？

一个普通的馒头，硬是让网友们玩出了新花样。鸡蛋煎馒头片、黄金馒头薯条、拔丝馒头……这些做法简单到不行，味道却好得让人停不下来。家里的剩馒头再也不用扔，照着做，保证全家抢着吃！

鸡蛋煎馒头片，估计是很多人小时候的回忆。拿两个馒头，切成薄片，鸡蛋打进碗里，加点盐搅匀。馒头片两面沾满蛋液，平底锅刷点油，小火煎到两面金黄，香得隔壁小孩都馋哭了。这种做法简单，几分钟就能搞定，早上当早餐，配碗粥，舒服！

做这道菜，火候最关键。小火慢煎，才能让蛋液和馒头完美融合，外焦里软。煎的时候别急着翻面，等一面定型再动筷子，不然容易散。据说，这道菜在网上火了以后，有人试着加了点葱花，味道更香，你也可以试试！

黄金馒头薯条，听名字就觉得好玩。馒头切成条，裹上鸡蛋液，锅里放油，中小火炸到四面金黄，捞出来沥干油，蘸点番茄酱，嘎嘣脆！这做法简直是剩馒头的救星，孩子一口一个，根本停不下来。网友说，这比薯条还好吃，关键还便宜。

炸馒头条的时候，油温不能太高，不然外边焦了里边还没熟。有人做过实验，油温大概180度左右最好，炸出来的馒头条色泽金黄，口感最佳。做完直接装盘，配上一杯果汁，下午茶都省了，香得不得了！

拔丝馒头，绝对是甜食党的心头好。馒头切块，油锅炸到金黄，捞出来备用。锅里放点油，加入白糖炒到融化，变成金黄色糖浆，再把馒头块扔进去裹匀，筷子一夹还能拉出丝！这道菜看着复杂，其实做起来也就20分钟，甜香酥脆，过年待客都拿得出手。

做拔丝馒头，炒糖是个技术活。糖要炒到刚起泡就放馒头，太早太晚都不行，不然不是粘锅就是不拉丝。网上有大厨透露，糖和馒头的比例大概是1:2，这样甜度刚好。吃的时候趁热，凉了就硬了，甜到心坎里去！

馒头班戟，名字听起来高大上，其实还是馒头的主场。馒头切片，裹上蛋液煎到金黄，中间夹点果酱，再用蛋液做一层薄皮包起来，煎成小包袱模样。咬一口，蛋香、馒头香、果酱的甜味混在一起，层次感拉满，下午茶吃这个，幸福感爆棚！

做班戟的蛋皮得薄，火候得小，不然蛋皮容易破。煎的时候可以用铲子轻轻压一压，让馒头和蛋皮贴得平整。网友还试过用奶油代替果酱，味道更像甜点，家里的小孩估计会爱到不行。

孜然馒头粒，香得让人流口水。馒头切成小丁，裹上蛋液，锅里放油炒到金黄，再撒上孜然粉、芝麻和葱花，辣椒圈点缀一下，香味直接冲鼻子！这道菜咸香辣爽，拿来当下酒菜都行，朋友聚会端一盘，气氛立马热起来。

炒馒头粒的时候，孜然粉和粒都要放，两种香味料缺一不可。葱花和辣椒最后放，颜色好看还能提味。有人做过统计，这道菜在短视频平台上点赞量轻松破百万，网友直呼：“剩馒头还能这么吃，太绝了！”

馒头这东西，平时不起眼，可到了关键时刻真能顶大用。网友们还总结了剩馒头的N种吃法，从煎炸到烤，从甜到咸，硬是把馒头玩成了“全能选手”。你家有剩馒头没？赶紧试试这些做法，保准吃完夸自己手艺好！