河南千年古村的传统美食，专挣外地人钱，228元12道菜8个汤贵吗？

洛阳水席起源于河南洛阳，因地处盆地，周围环山，气候干燥寒冷。当地人用萝卜、山药、淀粉等食材制成酸辣的汤品，以补充水分和御寒。经过长期的发展，这种饮食文化形成了独特的洛阳水席。

在洛阳之外，焦作博爱县的水席同样颇具特色，源自清化水席，并融合了三晋的清淡饮食风格。一位三十多岁的大姐在当地经营了一家水席店。据她介绍，父亲曾在大街小巷为居民制作水席，受到广泛欢迎。如今，她接过父亲的事业，继续传承这项传统。

大姐的店提供两种水席：基础席和三八席。基础席包括八碗汤和12道菜，而三八席则有16碗汤和8道菜。基础席的汤品有猪皮酥肉莲藕汤、酸辣肚丝汤等，而菜品如番茄鱼、五香卤鸡等优质食材组合。这种水席在城市可售价八九百元，但在大姐的店里只需228元，性价比高。游客们慕名而来，品尝这道传统美食。

尤其值得一提的是猪皮酥肉莲藕汤，选用肥瘦相间的猪肉，裹上面糊，炸至金黄，猪皮炸得劲道带五香味，成为这八碗汤中最受欢迎的一道。

番茄鱼制作考究，鲜鱼处理后炸至金黄，淋上番茄酱、大蒜等调料，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，令人回味无穷。

这家店坐落于博爱县的一座古老村庄，村中保存着大量具有历史价值的建筑。顾客品尝美食后，还能漫步村中，体验当地厚重的历史文化。对于228元的价格，你是否觉得物有所值？