街头小伙炒方便面20块一份，火腿鸡蛋加铁板，值不值？

小伙的摊子开在杭州一条热闹的夜市街。晚上人多，摊前挤满了看热闹的。他拿一块热得冒烟的铁板，往上一扔方便面，洒点水，滋滋作响。面饼慢慢散开，他再麻利地丢根火腿肠，打个鸡蛋，撒点酱料。动作快得像表演，几分钟一份香喷喷的“铁板方便面”就出炉了。围观的人直咽口水，有人当场掏钱，有人拍视频发网上。

这方便面贵不贵？超市里一包方便面，普通的两三块，贵的也就五六块。火腿肠一块钱一根，鸡蛋五毛一个，算下来成本最多七八块。可小伙一份卖20块，价格翻了好几倍。有人觉得不值，嘀咕说：“这不就是方便面加点料？回家自己做不得了？”可摊子生意火爆，排队的人从街头到街尾，年轻人居多，还有外地人专程来打卡。

为啥这么贵还有人买？小伙的“铁板方便面”卖的不是面，是创意。铁板烧这招，平时见得多的是牛排、鱿鱼，哪有人拿来炒方便面？这一手操作，硬是把家常小吃整成了“高大上”。他炒面的动作干净利落，像在表演杂技，围观的人看得眼花缭乱。有人拍视频发到网上，点赞量蹭蹭往上涨，摊子就这样火了。

再说味道，尝过的人都说不赖。方便面本身没啥营养，但铁板一炒，火腿和鸡蛋的香味混在一起，再加上酱料，口感比家里泡的强多了。有人吃完直呼：“20块钱值了！吃的就是这个新鲜感！”还有人说，夜市吃东西，图的不就是个热闹？花20块钱，吃个开心，看个表演，值！

小伙这生意火了，靠的可不只是手艺。他抓住了年轻人的心思。现在人吃东西，不光要好吃，还要好玩、好看，能发朋友圈。铁板炒方便面，操作有看头，端上来香气扑鼻，拍个视频往网上一扔，妥妥的流量密码。摊子火了后，不少人慕名而来，有吃的有看热闹的，还有主播专门跑来直播。

这事还得从头说起。小伙叫阿强，30岁出头，本来在饭店打工，干了几年厨师。疫情那会儿，饭店生意不好，他琢磨着自己干点啥。一次偶然的机会，他看到有人在街头做铁板烧，牛排滋滋作响，围了一堆人。他灵机一动：牛排都能炒，方便面为啥不行？成本低，操作简单，还能吸引眼球。于是他买了块二手铁板，练了俩月，摆摊开干。

最后，20块的方便面，你觉得值不值？有人冲着味道去，有人图个新鲜感，也有人觉得就是个噱头。不管咋说，阿强的摊子火了，说明他抓住了市场的心。你要是在夜市看到这摊子，会不会也想凑过去瞧瞧，尝一口这“铁板方便面”？