糖尿病患者爱吃樱桃血糖飙升，医生揭秘五种水果，哪个最伤身？

这位采购员常年在超市食品区工作，天天被“天然健康”的水果宣传包围，慢慢就觉得水果怎么吃都行。水果确实有维生素、纤维，好处不少，但它们也含糖，尤其是果糖和葡萄糖。正常人吃点，胰岛素能快速处理，血糖波动不大。可糖尿病患者不一样，胰岛功能弱了，糖分摄入的量、种类、时间，都得小心，不然血糖就像坐过山车，伤身体。

拿樱桃来说，它看着小巧可爱，味道甜而不腻，很多人一抓就是一大把。100克樱桃大概有16克糖，吃个几百克，糖分轻松翻倍。饭后或者空腹吃，果糖吸收快，血糖蹭蹭往上涨。更麻烦的是，果糖不直接刺激胰岛素，但会在肝脏转成脂肪，增加胰岛素抵抗，慢慢让身体更难控糖。这不是一天两天的事，长期这么吃，身体负担越来越重。

再说无花果，很多人觉得它纤维多，挺健康。其实，一个中等无花果含糖20%左右，主要是葡萄糖和果糖。它的甜味不明显，吃着不觉得甜过头，但糖分吸收很快。更别提干无花果了，水分没了，糖分浓缩，100克能有55克糖，吃一点血糖就飙，两个小时都降不下来。这对胰岛细胞来说，简直是场“硬仗”。

葡萄也是个“隐形杀手”。它的升糖指数不算低，65左右，吃起来没啥纤维挡着，糖分直接冲进血液。很多人吃葡萄都是一把一把地抓，几十颗下去，血糖蹭蹭涨。长期这样，胰岛细胞会被反复刺激，功能越来越差。西瓜也差不多，含糖不高，但吃得多，总量就吓人了。几大块西瓜，糖分能到40克，果糖还容易变脂肪，增加肝脏负担。

熟香蕉更得小心。没熟的香蕉有抗性淀粉，血糖影响小。可一旦熟透，表皮发黑，糖分全变成葡萄糖和果糖。一根香蕉22克糖，15分钟就能让血糖起飞。很多人饭后吃半根香蕉，觉得没事，可这半根的糖分，相当于又吃了一小碗饭。糖尿病患者最怕这种“隐形加餐”，碳水超标，血糖控制全乱。

水果的糖分问题，不只看甜不甜，还得看它怎么进身体。葡萄糖直接推高血糖，果糖悄悄在肝脏“搞乱”。糖尿病患者得盯紧餐后血糖，波动太大，胰岛功能只会越来越糟。很多人只看空腹血糖正常，就觉得自己没事，其实身体早就在“喊累”了。

更常见的问题是，很多人吃饭后再吃水果，以为没啥大不了。比如吃完饭，来点葡萄、喝杯西瓜汁、啃半根香蕉，觉得每样都不多。可加起来，碳水量早就超标，相当于多吃了一顿饭。胰岛功能靠的是稳定，不是“压着血糖”就行。如果饮食乱七八糟，靠药物硬压血糖，短期看着行，长期隐患大。

有人可能会问，我吃水果血糖没啥变化，是不是胰岛功能还行？其实不一定。血糖正常，不代表胰岛没压力。有些人胰岛素分泌已经到极限，只是暂时压住了血糖。时间长了，细胞一“累垮”，血糖就失控了。想知道胰岛到底怎么样，查查胰岛素释放试验或者C肽，比只看血糖靠谱，能早点发现问题。