宁波汤圆的详细制作方法，浙江宁波的传统小吃

宁波汤圆是浙江宁波的传统特色小吃，以其软糯细腻、香甜可口的口感深受喜爱。它不仅是一道经典美食，更承载着浓厚的地方饮食文化。接下来，就为大家介绍它的制作方法。

将黑芝麻炒香后研磨成碎末，加入绵白糖和猪油搅拌均匀，揉成小圆球，放入冰箱冷藏备用。

在糯米粉中挖一个小坑，倒入约60℃的温水，边倒边搅拌，直至粉类变成絮状。随后，用手揉成光滑细腻的面团。

取一个剂子揉圆后按扁，放入芝麻馅，封口捏紧，再揉成光滑的圆球，确保馅料不外露。

烧开一锅水，将汤圆下锅，用勺子轻轻推动防止粘连。待汤圆浮起后，加入少量冷水，重复此步骤三次，直至汤圆熟透。

煮好的汤圆捞出，可以撒上一些糖桂花增添香气，趁热享用。

看起来是不是很简单呢？赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的宁波汤圆。如果成功了，不妨分享你的制作心得，让更多人感受这道传统美食的魅力！