60岁后还吃得太素？医生急了：你不是养生，是在害自己！

这位医生干了三十多年，经验丰富。他说，现在很多老人为了控制血糖、血脂，或者怕胖，吃饭特别小心。有的连主食都不碰，有的鸡蛋都不敢吃一口。结果呢？身体越来越弱，免疫力下降，感冒一次就能躺好几天。

我爸就是个例子。他今年68岁，得了糖尿病后，饭量减了一半，肉基本不碰，菜也只吃水煮的。医生检查完说，他营养不够，蛋白质严重缺乏，骨头都开始疏松了。医生直摇头，说这样下去，身体只会越来越差。

听完这话，我有点懵。一直以为吃得少、吃得素就是健康。谁知道，老人最怕的不是吃多了，而是吃得不好。医生说，营养不良比高血糖还危险。老年人身体机能下降，需要的蛋白质、钙、维生素一点都不能少。

医生还讲了个真实案例。有一个70岁的老太太，怕胆固醇高，五年没吃过鸡蛋和肉。结果体检发现，她肌肉流失严重，走路都费劲，摔一跤就骨折了。医生说，这全是长期营养不良闹的。鸡蛋、瘦肉这些，其实对老人特别重要。

我问医生，那到底该怎么吃？他说，老人饮食得均衡，不能偏食。主食得吃，但可以选粗粮，比如糙米、燕麦。瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐，每天都要有，补充蛋白质。蔬菜水果也不能少，颜色越丰富越好，维生素才够。

医生还提醒，很多人误以为“清淡”就是不吃油、不吃盐。其实，适量的好油，比如橄榄油，对心血管有好处。盐也不能完全不吃，不然身体电解质会失衡。他特别强调，老人别怕吃，关键是吃对东西，七分饱就够。

这让我想起我妈。她总说年纪大了，胃口小，吃不下太多。我以前觉得这是好事，现在才明白，胃口小更得吃有营养的食物。医生说，老人每天至少需要50克蛋白质，相当于两个鸡蛋加一块瘦肉的量。不然，身体就像没油的车，跑着跑着就熄火了。

我开始反思自己。以前总劝爸妈少吃点，怕他们得三高。现在想想，真是好心办坏事。健康不是吃得少，而是吃得对。医生说，老人饮食得像“拼盘”，什么都得有，不能挑食，也不能怕吃。

聊到最后，医生还开了个玩笑。他说，有些老人觉得自己吃得少是在“养生”，其实是在“省着用身体”。身体不是机器，越省越容易坏，得好好“喂”才行。这话说得太有道理了，我当场就决定，回去得给爸妈重新规划饮食。

回家后，我查了点资料。中国老龄协会的报告说，2023年，中国老年人口营养不良的比例还在上升，尤其是农村地区。很多人觉得吃得简单就行，其实这是大误区。老人身体需要营养支撑，蛋白质、钙、维生素缺一不可。

这事让我感触挺深。健康这东西，不是越简单越好，而是得讲科学。老人吃饭，不能只图清淡，得吃得丰富、均衡。就像盖房子，材料得齐全，房子才结实。身体也一样，营养不够，迟早会出问题。

这事也让我明白一个道理。健康不是靠“忍”出来的，而是靠科学和用心。老人饮食这件事，看似简单，其实学问大。希望更多人能重视起来，别让爸妈在“养生”的路上走弯路。你家老人吃饭怎么样？是不是也该好好看看他们的餐盘了？