香菜根别扔！简单一煮变养生汤，效果惊人你敢信？

香菜根别扔！煮一碗香菜枸杞红枣汤，暖身又养身，简单做法大公开

香菜根，平时做菜总被丢进垃圾桶，可你知道吗？这不起眼的小东西其实是个宝！拿它煮一碗香菜枸杞红枣养生汤，味道香甜，喝了还能让身体暖起来，赶走湿气，预防感冒。家常做法，简单到不行，赶紧学起来，冬天喝一碗，舒服到飞起！

香菜根为啥这么神奇？它能促进血液循环，帮身体排汗，特别适合冬天容易手脚冰凉的人。加上红枣和枸杞，营养翻倍，红枣补血，枸杞养眼，煮一锅汤，全家都能喝出好气色。关键是，这汤做法简单，厨房小白也能轻松上手。

先说需要啥材料。准备一小把香菜，挑根部白白的，洗干净只用根。红枣10到15颗，枸杞一小把，生姜几片，红糖20克。洗菜用点食用盐、面粉和小苏打，杀菌去污，干净又放心。材料备齐，十分钟就能搞定一锅汤。

洗香菜根得下点功夫。香菜根容易藏泥，剪下白色的根部，放碗里加点盐和小苏打，搓一搓，再用清水冲干净。盐能杀菌，小苏打去污力强，这么洗，根根干净，吃着放心。洗好后，切成小段，备用。

红枣和枸杞也得好好洗。放碗里，撒点盐和面粉，加水轻轻搓，脏东西全被吸走。洗完再冲一遍清水，红枣用剪刀剪开，去核，切成小片。为什么要剪小？煮得快，营养更容易出来，喝起来也方便。

生姜别忘了，切成薄片。姜能驱寒，和香菜根一起煮，暖身效果更好。所有材料准备好，摆在一边，锅里烧水，准备开煮。这汤的关键就是火候和时间，简单但有讲究。

锅里加水，大火烧开。水一沸，把香菜根、红枣、枸杞和生姜全丢进去，搅拌几下，别让食材粘锅。煮开后加20克红糖，搅拌到汤色红亮，三分钟后关火。红糖别多放，20克刚好甜，不腻口。

这锅汤喝起来啥感觉？香菜根的清香，红枣的甜，枸杞的软糯，加上生姜的微微辣，暖胃又暖心。冬天喝一碗，身上热乎乎，湿气没了，感冒也绕着走。关键是，这汤老少皆宜，家里有老人小孩的，煮一锅全家喝，健康又省事。

想让汤更好喝？有几个小技巧。香菜根只用白色的部分，绿叶子别放，味道会怪。红枣去核切片，煮的时间短，营养出来得快。大火快煮，别小火慢炖，不然香味跑光了。照这方法，保你煮出好喝的养生汤。

这道汤不只是好喝，还特别适合现在的生活节奏。冬天天气冷，很多人容易感冒，身体湿气重。喝这汤，简单又实惠，比买保健品强多了。自己在家做，干净卫生，还能省下一笔钱。

再说个有意思的事儿。香菜根这东西，很多人不知道它的好处，随手就扔了。其实不光是汤，香菜根还能腌着吃，或者晒干泡茶，都有养身效果。下次做菜，留着根，试试新花样，准能给家人惊喜。

中国人在饮食上讲究养身，香菜、红枣、枸杞这些食材，家家户户都有。把它们用起来，煮一碗汤，既是家常味道，也是对身体的照顾。咱们的传统智慧，就藏在这些小食材里，简单一煮，就能喝出健康。

最后留个问题给你。香菜根这么好，你家平时咋处理？是直接扔了，还是有啥别的妙招？欢迎留言说说你的做法，咱们一起交流，让这碗养生汤的秘密传得更远！