扔掉的萝卜叶子竟是宝，简单一蒸秒杀肉，你还敢浪费？

谁能想到，平时被扔掉的萝卜缨子，竟然是个营养宝藏！这不起眼的菜叶子，维生素C比萝卜高两倍，钙、铁、锌更是甩萝卜几条街。简单一蒸，比肉还香，省钱又健康，今天就教你怎么把这宝贝变成一道美味！

萝卜缨子听起来不起眼，很多人买萝卜时，直接把叶子剪了扔垃圾桶。可营养学家的研究让人大吃一惊。这小叶子里的维生素K比大部分蔬菜都高，维生素A更是西蓝花的三倍！想让骨头结实、皮肤好看？常吃它准没错。

更别提它还能帮你顺肠胃、解便秘。数据说，萝卜缨子的叶酸和核黄素含量是萝卜的3到10倍。简单说，这叶子就是个“营养炸弹”，扔了太可惜！

做菜也不复杂，家家户户都能上手。最简单的一道菜，叫萝卜缨子蒸豆腐。准备点萝卜缨子、卤水豆腐，再加点葱花、虾酱，十分钟就能上桌。味道鲜香，入口软糯，连小孩都爱吃。

先说怎么准备。拿一把萝卜缨子，洗干净，丢进开水里烫30秒。捞出来过凉水，切碎，再用刀剁几下，变成细细的碎末。这样能让叶子更入味。

接下来，抓一块卤水豆腐。戴上手套，把豆腐捏成渣。别嫌麻烦，这一步能让豆腐和叶子混得更匀。捏好后，把剁碎的萝卜缨子倒进去，撒点葱花，舀两勺虾酱搅拌。

没虾酱怎么办？别慌！放点盐、生抽、蚝油也行。总之，抓一把拌匀，味道就差不了。拌好后，把这堆“绿白相间”的食材装进碗里，按紧实。

最后问一句，你家买萝卜还扔叶子吗？下次试试这道菜，保准让你刮目相看。厨房里藏着多少宝藏，等你去发现！