泰安小店炸鸡香翻天，20年老味引排队，一周7次吃不够

排队的人群里，年轻人居多，拎着炸鸡回去配啤酒，爽得不行。还有不少大爷大妈，带着孙子孙女，专门跑来买。他们说，这炸鸡是他们年轻时的味道，几十年来没变过。不吃上两口，心里就空落落的，总觉得少了点什么。

炸鸡端上来，金黄酥脆，咬一口，外皮嘎吱响，里面的鸡肉嫩得能掐出水。鸡肉里满是汁水，香味直往鼻子里钻。店家复炸两次，火候掌握得刚好，皮脆肉嫩，吃起来特别过瘾。不过，口味偏重，爱吃清淡的人可能会觉得有点咸。

价格也不贵，一根鸡腿十来块钱，整只鸡五十多块。刚出锅的炸鸡最好吃，热乎乎的，皮脆肉香，凉了就差了点意思，口感没那么好，味道也显得更咸。所以，买到手最好赶紧吃，别等。

这家店火了二十多年，靠的就是这份老味道。泰安人提起金山炸鸡，眼睛都亮了。有个大学生说，他一星期能来七次，排队也愿意，吃了就上瘾。咸是咸了点，但那股子香味，吃一口就让人满足。

店老板是个实在人，每天忙得脚不沾地。油锅旁，他一手翻鸡腿，一手装袋，动作麻利。问他秘诀，他笑笑说，就是用心做，材料新鲜，火候到位。简单的话，背后是二十多年的坚持。

以后路过泰安校场街，你会不会也去排个队，尝尝这家小店的炸鸡？那香味，那口感，兴许能让你也找到点属于自己的回忆。