30年坚守小店卖包子，馅多皮薄一元一个，学生为何组团来抢？

一大早，开封街头的小店门口就排起了长队。学生们穿着校服，背着书包，嘴里聊着天，手里攥着零钱，等着买刚出笼的热乎包子。这家小店的包子，个大、皮薄、馅多，咬一口满嘴香，30多年了，生意火得不行。

这对河南夫妻俩，从凌晨1点就爬起来忙活。老板娘擀面皮，动作快得像在变戏法，皮儿薄得透光。老板调馅，切菜、拌料，手脚麻利，猪肉、羊肉、酸菜、韭菜，样样新鲜。他们不偷工减料，用的都是真材实料，素馅一块钱一个，荤馅也贵不了多少，便宜得让人觉得有点不真实。

每天早上5点，小店准时开门。门口的蒸笼摞得有一人多高，热气腾腾，包子现包现蒸，香味飘出去老远。三个小时，1000多个包子就能卖光。附近学校的学生来得最多，组团买包子，拎着几个就往学校跑，生怕迟到。

老板娘说，他们最怕的就是学生们来晚了，包子卖完了，耽误上学。她和老伴儿干这行30多年，不光为了赚钱，还觉得得让孩子们吃得饱、吃得好。包子馅儿塞得满满的，一个大包子下肚，学生们上午上课都不带饿的。

小店开在一条不显眼的小巷子里，位置算不上好，但老顾客从不缺。有位大妈每天提着自家锅来装胡辣汤，再买几个包子回家吃。她说，这家店的包子是周围最好吃的，馅儿新鲜，火候正好，30多年了，她几乎天天来。胡辣汤也是招牌，正宗逍遥镇风味，面筋、粉条、海带，熬得浓香扑鼻，一碗下去全身暖乎乎。

学生们是店里的常客，尤其是早上，校服一水儿的排成长龙，成了街头一景。有的学生毕业好多年，还会专程回来吃包子，说是想念上学时的味道。夫妻俩看着这些孩子，笑得合不拢嘴，觉得这30年的辛苦没白费。

包子好吃，靠的是手艺和用心。老板娘包包子像表演，手指翻飞，几秒钟一个包子就成型，摆得整整齐齐。蒸笼一开，包子白胖胖地冒着热气，学生们一抢而空。有时候，忙得连喘口气的工夫都没有，夫妻俩还是乐呵呵的，觉得能让大家吃得开心，值了。

夫妻俩从没想过换个大地方开店，也没想过干点别的。他们说，这小店就是他们的生活，干着开心，看着大家吃得高兴，他们也高兴。每天凌晨忙到早上，累是累，但心里满满当当的。