土豆这样做，孩子抢着吃，两块钱搞定一大盘！

想吃香喷喷的炸薯片吗？两块钱就能在家做一大盘，味道秒杀路边摊！今天就手把手教你，简单几步，厨房小白也能变大厨。

先挑三个土豆，个头随便，洗干净后削皮。土豆得切成片，差不多半厘米厚，太薄容易碎，太厚不好熟。切好后，烧一锅水，咕嘟咕嘟开了，把土豆片丢进去煮一分钟，捞出来沥干水，备用。

接下来，热锅倒油，油不用太多，够煎就行。把土豆片铺进去，用小火慢慢煎，煎到两面金黄，硬邦邦的，盛出来放一边。别急着吃，这只是半成品。

锅里留点底油，扔进去一把蒜末和葱末，炒出香味。加一勺豆瓣酱，炒到油变红，香气扑鼻。豆瓣酱是这道菜的灵魂，选那种红油多多的，味道才正。

把煎好的土豆片倒回锅里，快速翻炒，让每片都裹上酱料。火别太大，免得糊了。炒个两分钟，淋两勺生抽，继续翻炒，酱香味这时候已经馋得人直流口水。

最后一步，撒点白芝麻和青葱，关火装盘。一盘金黄酥脆、香辣可口的炸薯片就做好了！端上桌，香味能把隔壁邻居都勾过来。大人小孩抢着吃，盘子眨眼就空。

这道菜成本低得吓人。三个土豆、一勺豆瓣酱、点蒜和葱，总共花不了两块钱。市场上买一小份薯片得七八块吧？自己做不仅便宜，还吃得放心，干净又健康。

想味道更特别？可以加点小米辣，颜色好看，还带点微辣的劲儿，特别开胃。不过辣椒别放多，免得抢了薯片的香味。豆瓣酱自带咸味，一般不用加盐，炒的时候尝尝，味道淡了再加点生抽。

你家厨房里有什么绝招？是加点辣椒让味道更冲，还是有别的秘方？快试试这道炸薯片，照着做，保证你家餐桌上多一道“抢手菜”！