超市薯片吃两口就没，5分钟自制薯片，健康又省钱！

超市的薯片一袋没几片，吃两口就没了，还死贵！自己在家做薯片，简单又省钱，5分钟就能搞定一盘，嘎嘣脆，味道不比买的差。关键是用微波炉，不用油炸，健康又省事，家里的小孩大人抢着吃。

土豆是做薯片的好东西，家家户户都有。挑两个大点的土豆，削皮洗干净，切成薄片。不会切也没事，用擦片器，几秒钟就搞定一堆薄片，省力又均匀。

土豆片切好后，别急着烤。先泡在水里，把里面的淀粉泡出来。淀粉多了，薯片就不脆。泡个十分钟，再用流水冲干净，拿厨房纸把每片土豆的水分擦干，干透才好烤。

接下来，找个小碗，装一勺食用油。用小刷子蘸点油，轻轻刷在土豆片上，每片都要刷到，但别太厚。油多了，薯片会腻，油少了，又不够香，薄薄一层刚刚好。

准备一个大点的盘子，把刷好油的土豆片平铺上去。记住，千万别叠在一起，不然烤不均匀。盘子放进微波炉，高火3分钟，拿出来翻个面，再烤2分钟，差不多就熟了。

刚出炉的薯片热乎乎的，赶紧撒点盐、辣椒粉、孜然粉，想吃啥味就撒啥。喜欢番茄味的，蘸点番茄酱也行。放凉后，薯片更脆，咬一口，咔嚓咔嚓，香得停不下来。

为什么土豆片要泡水？因为土豆淀粉多，不泡不冲，烤出来容易软趴趴。数据上说，土豆淀粉含量大概20%左右，泡水能去掉一半以上，口感差远了。泡完冲干净，薯片才能又薄又脆。

微波炉烤薯片，时间得看情况。土豆片厚薄、微波炉功率都不一样，3分钟加2分钟是基本时间。如果没烤透，可以10秒10秒地加，盯着点，别烤糊了，糊了就苦。

自己做薯片，最大的好处是放心。超市薯片，添加剂一大堆，油也不一定好。自己做，油用多少、盐放多少，全都自己说了算。小孩吃不怕，大人吃也健康。

成本算一算，两个土豆不到两块钱，能做一大盘薯片。超市一袋薯片，20克都不到，卖五六块，哪有自己做划算。省下的钱，买点水果、牛奶，不香吗？

这做法简单，厨房小白也能上手。微波炉家家有，土豆随手买，5分钟出锅，随时想吃随时做。周末在家，弄一盘薯片，配着电影，生活不要太美。

做薯片还有个好处，能让家人一块参与。小孩爱吃薯片，让他帮忙刷油、撒调料，干得不亦乐乎。大人小孩一起忙活，吃起来更开心，家里的温馨感直接拉满。

说到底，薯片这东西，谁不爱？自己在家做，干净又实惠，口感还顶呱呱。关键是简单，5分钟搞定，厨房小白也能变大厨。你试过没？快去弄两个土豆试试，保准吃完还想再做！