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村口小桌一摆,几位老太太围坐一起,牌局就开场了。每天早上吃完饭,这群邻居凑在我家门口,喝着茶,打着牌,日子过得舒坦。谁说年纪大了就没乐趣?她们聊着家长里短,手里牌甩得啪啪响,笑声传遍半个村子。
牌局热闹,时间过得飞快。一上午眨眼就没了,到了饭点,大家像约好似的,搬起小板凳各自回家。回家路上,我还在想老伴今天咋这么勤快。几天前他就念叨想吃玉米面饼子,今天居然自己把面发好了,还备好了炒菜的食材。这老头子,三十年头一回这么主动,我得赶紧回去给他露一手。
进门洗洗手,我直奔厨房。玉米面饼子得先上手,面团已经发得松软,闻着就有股香味。平底锅一热,刷点油,揪一块面团拍成饼胚,扔进锅里煎。盖上锅盖,两分钟后翻面,再煎几分钟,金黄酥脆的饼子就出锅了。外皮脆,里面软,咬一口满嘴香。
饼子煎好,炒菜也不能马虎。老伴准备了青椒和鸡蛋,我麻利地洗青椒,掏籽,切块。两个笨鸡蛋打进去,加点盐一搅,锅里油热后倒进去。煎得定型再翻炒,青椒软了,鸡蛋嫩了,香辣味扑鼻。这道青椒炒鸡蛋,简单又下饭,盘子一上桌,老伴眼睛都亮了。
还有块牛肉,是过年时孩子们买的,冻在冰箱里一直没舍得吃。今天拿出来做杭椒牛柳。牛肉切块,用料酒、淀粉和盐腌一会,炒出来滑嫩嫩的。杭椒切段,锅里一炒,牛肉和辣椒的香味混在一起,闻着就让人咽口水。这菜看着简单,吃着可不一般。
午饭摆上桌,两个菜一主食,热气腾腾。老两口围着小桌,吃得满嘴油。玉米面饼子配着青椒炒鸡蛋和杭椒牛柳,营养够,味道好。晚上不用再炒菜,熬点粥,把中午剩的菜热一热就行。年纪大了,胃口小,粗粮吃着舒服,肠胃也高兴。
说起这粗粮,村里老姐妹们都爱吃。有人还往玉米面里掺点黄豆面,做出来的饼子更香。我家小菜园的青椒也帮了大忙,菜价涨得吓人,自家种的吃着放心又省钱。生活嘛,不用太复杂,简简单单也能过出滋味。
这生活,图的不就是个舒心?自己种点菜,孩子们给点生活费,平时打打牌,炒俩菜,做点饼子。日子不紧不慢,过得踏实。村里人常说,知足常乐,年纪大了,更得学会给自己找点小快乐。