洗猪肚只用面粉盐？加2样10分钟无腥味，婆婆都夸香！

猪肚这东西，买回来脏兮兮的，闻着还有股怪味，咋洗才能干净又不腥？别急，今天就手把手教你，把猪肚洗得干干净净，10分钟搞定，做出来的菜香喷喷，连挑剔的婆婆都夸你手艺好！

先说第一步，猪肚刚买回来，外面肯定沾着不少脏东西。拿水龙头冲，冲个三四遍，把那些黏糊糊的东西弄掉。冲完后，把猪肚翻个面，里面有不少白白的油脂，用剪刀一点点剪干净，再用水冲一遍，这步得仔细，不然油脂留着会影响口感。

接下来，抓两勺面粉洒在猪肚上。面粉这玩意儿可不只是做饭用，洗猪肚也是好帮手！用手使劲搓，搓个一两分钟，面粉颗粒能把猪肚表面的黏液和怪味都带走。搓完一面，把猪肚翻过来，再洒点面粉，继续搓，然后用水冲干净。

面粉洗完，猪肚看着干净了不少，但还差点火候。这时候，拿一勺盐撒上去，像给猪肚做按摩一样，抓匀搓一搓。盐能杀菌，还能去掉一些残留的怪味。搓完后，再用水冲干净，猪肚这时候摸起来已经顺滑不少。

不过，别以为这就完事了！有些人洗到这步就停了，结果做出来的猪肚还是有点腥。想彻底搞定，得用白醋。倒两勺白醋在猪肚上，揉搓一分钟，醋能中和猪肚的腥味。冲洗干净后，你凑近闻闻，基本没啥怪味了。

但还有个地方得特别注意——肚尖。肚尖那块容易藏污纳垢，不焯水可不行。烧一锅水，扔十几粒花椒进去，煮开。花椒去腥的本事比姜和料酒还强，平时做鱼或者炖肉，也可以扔几粒，效果杠杠的！

水开后，把猪肚丢进去，煮个五分钟。捞出来用清水冲一冲，你会发现肚尖那儿有一层白白的膜。这层膜是老茧，特别难搞，得用刀轻轻刮掉。刮完再冲一遍水，这时候猪肚才算真干净了。

洗到这步，猪肚已经一点腥味都没有，摸起来也滑溜溜的。拿鼻子凑近闻，啥怪味都没了，做菜绝对放心！想炖汤、爆炒还是凉拌，随你喜欢，味道都好吃得不行。像猪肚鸡汤，炖出来那叫一个鲜，喝一口满嘴香！

这方法看着步骤多，其实简单得很，10分钟就能搞定。面粉、盐、白醋、花椒，家家户户都有，不用花啥钱，就能把猪肚洗得干干净净。比起市场上那些处理得不咋样的猪肚，自己洗的吃着放心，还能省点钱。

你学会了吗？以后买猪肚别怕麻烦，按这步骤一步步来，简单又实用。洗好的猪肚做啥都好吃，炖汤、炒菜、火锅，随你挑。快去试试吧，保准你家餐桌上多一道拿手好菜！