汉中小吃嘹咋咧

到了汉中，除了游玩，自然少不了美食。前一天在宾馆听前台小姐姐介绍了一种当地特色小吃——核桃馍。她说这是一种用核桃碎拌入面粉，再加上各种香料和菜籽油烙制而成的饼，香酥可口。我一听顿时来了兴趣，第二天一早就迫不及待地去尝试。

我们去了宾馆附近一家人气很高的早餐店。经验告诉我，人多的地方，味道一般不会差。

小店空间不大，屋里只能摆下两张桌子，其他桌椅都放在路边。我们点了核桃馍、凉皮、花生稀饭和鸡蛋醪糟。本想着能大快朵颐，结果入口的核桃馍却让我大失所望——干硬发涩，还带着一股油的哈喇味。朋友也很不满意，直言这种核桃馍根本没法代表汉中的味道，看样子是放了很久的不新鲜食品。

为了弥补这次不愉快的尝试，朋友带我去了另一家专做核桃馍的店，买了刚出锅的新鲜核桃馍。果然不同凡响，酥脆可口，每一口都带着核桃仁的浓郁香味，搭配花椒的微麻与菜籽油的醇厚，让人停不下来。

白天游览了古汉台和拜将坛，下午两点多便结束了行程。去远一点的景点已来不及，我们便决定在市内的汉江边走走。然而，烈日当头，炙热难耐，于是临时决定先找家茶馆或咖啡店歇歇脚。

走了不远，就看到一家小小的咖啡店。门脸不大，店内仅有四五张桌子，但环境温馨雅致。一个戴耳钉的小伙子热情迎接我们，询问要喝什么。柜台上的茶单琳琅满目，除了各种咖啡，还有奶茶、果汁等，品种多达四五十种。

我们各点了一杯美式清咖。小伙子请我们入座，片刻后便端上了醇香四溢的咖啡。

不知道这家店选用的是什么咖啡豆，味道醇厚，带着一丝清甜。朋友平时不怎么喝咖啡，我怕她不习惯，建议她试试卡布奇诺或拿铁，但她坚持要和我一样。喝完后，她竟然连连称赞，说咖啡香气四溢。我笑着问她不觉得苦吗？她说刚入口的确有点苦，但回味竟带着丝丝甘甜，而且口感顺滑。看样子，她虽然是第一次喝美式咖啡，但品味倒是挺到位的。

店内的墙上贴满了客人们的留言纸条，甚至还有不少照片。其中，有些留言诙谐幽默，有些还配上了手绘插图。我最喜欢的是店主自己写的一段话，讲述了店名“二十一咖啡”的由来。

他写道：“为什么叫‘二十一咖啡’呢？原因很简单，我21岁时创办了第一家店，而当我和妻子梦想中的这家小店开业时，她也刚好21岁。‘二十一’这个数字对我们而言，充满了特殊的意义。它或许并不起眼，但在我们心里，它像是时间留下的一道温暖印记。”

店主还写道：“希望每位来到‘二十一咖啡’的客人，都能放慢脚步，享受时光缓缓流淌的美好。生活的答案，不必急于得到，不妨给自己一点时间，去欣赏阳光洒满窗台的温暖，去聆听雨滴滑落屋檐的呢喃。在心里种花，人生才不会荒芜。”

店里还养着两只慵懒可爱的猫咪，分别叫“年年”和“岁岁”。它们见惯了来来往往的客人，悠闲地趴在角落，时不时睁开惺忪的眼睛瞥我们一眼，又继续享受自己的小日子。

天色渐晚，我们决定先吃晚饭再去江边散步。恰好咖啡店对面新开了一家“马家旗花面馆”，让我顿时来了兴趣，提议就在这里解决晚餐。

我们问老板，什么是旗花面？店家先是给我们讲了一段历史故事——相传明孝宗的皇后曾因积食茶饭不思，太医束手无策。一位农家出身的厨师知道她是因过食山珍海味而积食，于是在清爽的鸡蛋汤中加入手工面条，并配上臊子、葱花、姜丝、鸡蛋饼等，佐以陈年老醋调味。皇后吃了几碗后胃口大开，皇帝听闻后亲自品尝，大加赞赏。

吃饭时，皇帝发现碗中臊子、菜油、面条色彩斑斓，挑起面条时形似小旗，放入碗里又像盛开的花朵，遂赐名“旗花面”，列为宫廷御膳。

饭后，我们漫步汉江边，看着两岸灯火璀璨，听江水缓缓流淌，在美食与美景的相伴下，度过了美好的一天。