南昌两代人卖早餐，纯手工做了40年，十几位大明星都爱吃

中国的早餐文化丰富多样，各地都有独特的地方特色。尽管多年来，面条和包子在早点界一直占据着重要位置，其他早点的受欢迎程度也在不断攀升。以煎包为例，近年来名声大噪，甚至有赶超包子的趋势。煎包与包子的差别在于多了一道煎制工序，这让煎包在口感和风味上更显独特，其酥脆的口感和煎油激发出的诱人肉香，让许多食客久不能忘。

今天，我们要走访的是南昌一家著名的煎包店，这不仅仅是一家普通的早点铺。其已有40多年历史，是一家真正的老牌店。自开业以来，生意一直兴隆，许多本地居民对其情有独钟，甚至许多老顾客从小吃到大。他们每天不惜早起，只为享受这一口美味。

这家店的生煎包制作技艺来自上海，其独特的风味始于20世纪80年代。当时，店主的父亲高薪聘请了一位师傅传授技艺，经过多年经营，声名远扬，如今已由下一代接手，仍维持着高水平的制作标准。店里坚持手工制作，每个面团的大小都很精确，肉馅选用新鲜的猪肉，确保口感最佳。肉馅肥瘦相间，通过煎制，油脂渗入皮子和瘦肉，一口下去，幸福感满满。

他们的上海生煎包售价亲民，6元就能买到4个。由于稍显油腻，搭配咖喱汤食用再合适不过。小碗咖喱汤仅需2元，大碗3元，人均消费不到10元就能满足。一些常客喜欢一边吃煎包，一边喝咖喱汤，汤汁味道浓郁且咸淡适中，堪称完美搭配。若偏爱肉类，还可以选择咖喱牛肉汤，满满的牛肉让人吃得尽兴。

这家店还吸引了不少名人光顾，包括邓超等十多位明星。邓超与他的父亲从小时候起就是这家店的常客，每次回到南昌，他都会来这里重温童年时的味道。那么，你是否也喜欢这样的生煎包呢？