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将干酵母用温水化开,倒入面粉中,加入白糖和少许盐,揉成光滑的面团。
用湿布或保鲜膜覆盖,放在温暖处发酵至原来的两倍大(大约1-2小时)。
芝麻酱中加入适量香油或玉米油稀释,再调入花椒粉和盐,搅拌均匀。
将刷过水的烧饼胚放入生芝麻中,稍作按压,使芝麻均匀粘附在表面。
芝麻烧饼可搭配豆浆、豆腐脑等早餐饮品,也适合作为下午茶小吃。
这款芝麻烧饼做法简单,食材易得,非常适合家庭制作,赶快动手试试吧!