广西有家24小时营业的店，一碗粥火了39年，福建女孩一天来吃4顿

钦州有一家经营了39年的粥店，虽店面不大，环境普通，卫生条件一般，但其餐品种类丰富，包括粥、快餐、粉、面、炖汤及各类小吃。店内食物味道稳定，无论随意点什么，都不会踩雷。此外，价格亲民，每份仅十几元，符合大众消费水平，因此每天生意兴隆。有位来自福建的女孩来游玩时，对这家粥店情有独钟，一天竟然光顾了四次。

粥是店内的主打产品，共有四十余种，部分粥品名称独特，如标准美女粥、瘦身男人粥、山大王粥、公主粥、男神粥、心心相印粥等。这些粥中搭配了枸杞、香菇、鸡柳、人参、牛肉、海蛎等食材，口感细腻香浓，米香四溢，且富含营养，不论是作为正餐还是夜宵，都十分合适。

此外，店里还供应红鱼牛肉粥、红鱼排骨粥、田鸡粥、班鱼粥等，其中红鱼排骨粥最受欢迎。这款粥不仅分量充足，红鱼和排骨的含量丰富，而且没有过重的味精味。粥的鲜味主要来自红鱼本身，因其腌制过，带有天然咸味。熬煮时，老板还特别加入丝瓜，使整体味道层次更为丰富，咸鲜之中带有一丝甘甜，因此深受食客喜爱。

酸甜排骨同样热销。这道菜选用纤排，骨肉比例适中，搭配菠萝、番茄、青椒等食材烹制，成品色泽红亮，酸甜适中，并融合了恰到好处的咸鲜味，口感独特。无论配粥还是搭配米饭，都十分美味，适合各个年龄层的顾客。由于需求旺盛，这道菜每日销量数十份，甚至常常供不应求。

这家店实行24小时营业，但主厨偶尔会休息，由替班厨师掌勺时，部分菜品可能存在火候掌控不足或镬气不够的问题。因此，建议前往用餐前，先询问主厨是否在岗，以确保享受到最佳风味的美食。