成都火锅麻辣烫嘴，10道美食吃到过瘾，你最想尝哪一口？

成都的麻辣火锅，端上桌那一刻，红油翻滚，香气直冲鼻子，哪个吃货能忍住不咽口水？筷子一夹，牛肉片在辣汤里涮几秒，入口麻辣鲜香，简直让人停不下来。来成都，不吃一顿火锅，等于白来！

这火锅可不是随便煮煮。底料用牛油熬制，花椒、辣椒配得恰到好处，辣得过瘾却不烧胃。川妹子火锅这样的老字号，食材新鲜，牛肚、鸭肠、毛肚样样齐全，蘸上蒜泥油碟，味道绝了。数据显示，成都火锅店超过3万家，全国第一，吃货的天堂名不虚传。

回锅肉端上桌，金黄的肉片裹着蒜苗，香气扑鼻，舀一勺浇在米饭上，饭都能多吃两碗。猪肉先煮再炒，肥肉不腻，瘦肉不柴，酱料咸香微甜，完美下饭。成都人做回锅肉，手艺传承几代，家家户户都有自己的秘方。

麻婆豆腐一上桌，白嫩的豆腐裹着红亮的辣油，撒上花椒粉，麻辣味直往鼻子里钻。豆腐入口滑嫩，肉末鲜香，辣椒和花椒的组合让人一口接一口。陈麻婆豆腐店，百年老店，游客和本地人都爱排队，去年接待了上百万食客。

龙抄手端上来，碗里汤清馅嫩，抄手皮薄得透光。咬一口，鲜肉馅汁水爆开，配上酱油、醋和辣椒油，味道层次丰富。成都人早上吃碗龙抄手，精神一整天。龙抄手总店每天卖出几千碗，排队的人从街头到街尾。

夫妻肺片可不是真有肺，牛舌、牛肚、牛肉切得薄薄的，拌上辣椒油和花生碎，口感脆嫩爽滑。辣味刚好，麻得舌头微微发颤，吃完还想再来一份。成都街头小店，随手一盘夫妻肺片，配瓶冰啤酒，生活太美！

担担面一碗端上来，面条细滑，肉臊子香气扑鼻。芽菜和肉糜炒得干香，撒上芝麻和葱花，拌匀后咸辣爽口。成都人说，早上来碗担担面，干活都有劲。街边小摊每天能卖几百碗，价格亲民，10块钱吃到满足。

酸辣粉端上桌，红薯粉条晶莹剔透，汤汁酸辣浓郁。花生碎、豆芽菜点缀其中，筷子一挑，粉条滑溜入嘴，酸爽开胃。成都的酸辣粉摊子遍地开花，年轻人爱拿它当夜宵，夏天吃一碗，暑气全消。

串串香在成都街头，签子上的食材五花八门，牛肉、鸡翅、土豆、藕片，想吃啥串啥。放进辣汤里煮熟，捞出来蘸干碟，辣得满头汗，爽得直呼过瘾。春熙路夜市，串串摊子一字排开，游客挤得水泄不通。

豆花米线端上来，米线细软，豆花嫩滑，浇上酱油、蒜泥和辣椒油，味道鲜香扑鼻。成都人早餐爱吃这个，轻盈又管饱。三只耳豆花米线，排队的人络绎不绝，米线和豆花的搭配，简单却让人满足。

酸辣豆花一勺舀起来，豆腐软得像棉花，酸辣汤汁裹住每一块。入口清爽，辣味温柔，夏天吃一碗，整个人都精神了。成都街头，酸辣豆花摊子随处可见，5块钱一碗，平民美食的幸福感爆棚。

成都的美食，就像家里的饭菜，简单却暖心。火锅的麻辣，担担面的香，酸辣粉的爽，每一口都在舌尖跳舞。数据显示，成都餐饮业年收入超千亿，吸引全球吃货慕名而来。吃完这些，你是不是也想订张去成都的票？