4种家常菜藏叶酸，简单一炒营养翻倍，你家餐桌缺了啥？

先说紫甘蓝，这菜看着就喜庆，紫得发亮。紫甘蓝不光好看，里面叶酸多，还能帮你消化顺畅，吃点对身体好。想吃得简单？试试紫甘蓝沙拉！把紫甘蓝切成细丝，圣女果对半切，丢进大碗里，挤点青柠汁，拌上沙拉酱，拌匀就能吃。清爽又健康，五分钟搞定，忙人也能吃出营养。

再说说猪肝，咱老百姓餐桌上的常客。猪肝便宜又好吃，叶酸含量在肉类里算顶尖，隔三差五吃点，身体元气满满。推荐个蒜苗炒猪肝，香得让人流口水！猪肝切薄片，用白酒、葱姜、生抽、盐和淀粉腌一小时。热锅下油，先炒猪肝，盛出来备用。再起锅，扔点葱姜蒜苗和小米辣炒香，把猪肝倒回去，稍微调调味，立马出锅。香辣下饭，营养到家！

南瓜也是个好东西，一年四季都能买到，价格还不贵。南瓜里叶酸多，100克能有267微克的叶酸，锌也不少，吃一块浑身都有劲儿。油焖南瓜最简单！锅里放点花生油，葱丝和花椒炒出香味，把南瓜切块倒进去翻炒。加点盐，淋点水，盖上锅盖小火焖15分钟，软糯香甜的南瓜就好了。吃着暖胃，营养还全！

西兰花可是蔬菜界的明星，热量低，纤维多，怀孕的姐妹吃它再合适不过。叶酸含量高，还能缓解孕期便秘，简直是孕妈的福音。试试西兰花炒鸡肉，健康又好看！西兰花掰小朵焯水，鸡胸肉切条用蛋清和淀粉腌一下。锅里放油，葱姜炒香，先把鸡肉炒熟，再丢进西兰花，加点生抽和盐调味。装盘时西兰花围边，鸡肉放中间，颜值高又好吃！

为啥叶酸这么重要？它能帮身体造血，保护细胞，孕妈吃了还能让宝宝更健康。平时咱们吃得杂，营养得跟上，叶酸可不能少。紫甘蓝、猪肝、南瓜、西兰花，这些食材家家都有，做法也都不费劲。做菜不用花里胡哨，简简单单吃出健康才是王道。

说到吃，咱中国人最讲究“食补”。老祖宗早就说了，药补不如食补，吃对了比吃啥灵丹妙药都强。像紫甘蓝沙拉，清清爽爽，夏天吃一口，胃口都开了。猪肝炒蒜苗，香味扑鼻，端上桌全家都抢着吃。南瓜焖得软软糯糯，老少咸宜。西兰花炒鸡肉，营养均衡，孕妈吃了心里踏实。

这些菜不光好吃，还能让咱们的身体更结实。生活节奏快，很多人随便吃点外卖就打发了，时间长了身体哪受得了？自己动手做点简单的，省钱又健康。紫甘蓝、猪肝、南瓜、西兰花，随手一买就能做一桌，省心省力。吃好了，精神头足，干啥都有劲儿！

这些食材咋选？紫甘蓝挑紫得发亮的，猪肝要新鲜没异味，南瓜选老一点的更甜，西兰花要花苞紧实的。买回来洗干净，照着做法一弄，保准好吃又营养。厨房里多点烟火气，生活也多了点滋味。

你是不是也想试试？这些菜不光能补叶酸，还能让饭桌更热闹。家常菜的魅力就在这儿，简单一炒一拌，健康就到手了。吃得好了，身体棒了，生活自然更顺心。你家餐桌上，平时都吃啥补营养？不妨试试这几道菜，说不定会有惊喜！