杭州独一份发面小笼包，14块6个卖疯了，秘方藏了啥？

杭州西湖边，一家小店火得不得了，门口排队的人从早到晚没断过。就是白井坊巷那家传承了四代的发面小笼包店，号称全杭州独一份的发面小笼。14块钱6个鲜肉小笼，一天能卖800笼，算下来一天光小笼包就卖上万块，这生意能不火吗？

店里的环境也让人舒服，木头桌子、竹子椅子，墙上挂着几幅老杭州的画，感觉像回到了老时候。来这儿吃饭，不光是吃味道，还有种让人放松的感觉。很多人吃完一笼还想再点一笼，回头客多得数不过来。

鲜肉小笼是招牌，但荠菜小笼也不差。荠菜洗得干干净净，包进小笼包里，蒸出来满口清香。10块钱一笼，价格亲民，吃过的人都说值，怪不得有的人专程从外地跑来吃。

除了小笼包，店里的虾肉小馄饨也是一绝。10块钱一碗，碗里满满当当，紫菜、榨菜、葱花点缀，汤底熬得浓郁，喝一口暖到胃里。馄饨馅儿虽小，但食材新鲜，入口就是海鲜的鲜甜，配上汤底，味道绝了。

还有个特色吃食，叫干菜肉麦饼，样子有点像北方的菜盒子，但味道完全不一样。饼皮薄得透光，里面塞满了干菜和肉，切成三角形，一口下去既有菜的香又有肉的鲜。饼皮软中带韧，嚼着特别满足，怪不得点这道菜的人络绎不绝。

这家店的火爆，也让不少人开始讨论，传统小吃到底有什么魅力，能在快节奏的生活里站住脚？是味道？是情怀？还是那份让人安心的熟悉感？大家吃着小笼包，聊着家常，答案或许就在这一口一口的满足里。