她只吃两顿饭体重却不动，改吃粗粮蛋白质，1月瘦2斤

她每天只吃两顿饭，晚上连米饭都不碰，可体重就是不动。她急得不行，跑来问我怎么办。我说，减重不是饿肚子，关键得吃对东西。

她以前吃饭很简单，早餐一碗白粥，中午一大碗面条，晚上啃点水果。结果呢？老觉得饿，总是想加餐。我跟她说，问题出在吃的东西太“精”了。白米白面消化快，饱腹感差，能量还容易堆在身上。我让她把家里的大米换成一半糙米或者燕麦，面条换成荞麦面。早餐吃燕麦粥，中午糙米饭配菜，晚上蒸个红薯或者玉米。这些粗粮纤维多，能让人感觉饱得久一点，少吃零食。

她问我，碳水不是会长胖吗？我说，碳水本身不坏，关键看什么时候吃。白天你动得多，碳水吃下去能变成能量用掉。晚上活动少，吃多了就容易存起来。我让她把一天的碳水主要放在早饭和午饭。比如早上吃一小碗燕麦粥，加点牛奶。午饭吃半碗糙米饭，配上青菜和瘦肉。晚上就吃点清淡的，比如蒸南瓜或者水煮蛋。这样安排，身体用得掉能量，囤积的机会就少。

蛋白质也很关键。她以前中午吃一大碗面条，很快就饿了。我说，单吃碳水哪行？得加点蛋白质。比如现在她中午吃半碗荞麦面，配两个水煮蛋，再加一小份青菜。早餐燕麦粥里加一勺豆浆粉或者牛奶。这样吃，饱腹感强，下午嘴馋的毛病也少了。蛋白质能让胃里食物消化慢一点，不容易饿。

喝水这事，她也弄错了。她以为喝粥喝汤也算补水，结果一碗稀饭下去，米饭量没少，还吃进了更多碳水。我让她改习惯，饭前喝一杯温水，吃饭时别喝汤。每天保证8杯水，差不多2000毫升。温水最好，别太凉，肠胃舒服。她试了一个星期，感觉肚子没那么胀了，吃饭也更有规律。

她还跟我说，减重好难，饿肚子更难。我说，减重不是比谁吃得少，而是比谁吃得聪明。别老想着饿自己，那样身体受不了，精神也崩溃。粗粮、蛋白质、喝水，这些小细节看着不起眼，但每天坚持，身体慢慢就变好。她听完点点头，说要试试看。

她现在已经开始调整，一个月下来，体重掉了2斤。虽然不多，但她挺开心，说腰围小了点，精神也好了。我说，这就对了，减重不是一夜之间的事。每天做好小事，身体自然会给你好消息。