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维生素,大家都觉得是好东西。感冒了吃点维生素C,累了吃点维生素B,觉得自己老了吃点维生素E,好像吃下去就等于健康。可最近研究却泼了盆冷水:有些维生素吃多了,不但没用,还可能让肿瘤细胞“偷偷”长大!
维生素E,过去被捧上天,说能抗衰老、护皮肤,很多人一口吞好几片。可美国国家癌症研究所和芬兰的科学家跟踪研究了20多年,发现每天吃大剂量维生素E的男人,得前列腺癌的概率高了17%。为啥?因为高剂量的维生素E可能会让坏细胞“活得更久”,给肿瘤可乘之机。中国营养学会说,成年人每天只需要14毫克维生素E,差不多21个国际单位,可很多人吃的量轻松超标好几倍。
再看看维生素B6和B12,很多人觉得它们能提神、补脑,尤其是中老年人爱买来吃。可《临床肿瘤学杂志》里一项研究让人吓一跳:长期吃高剂量B6或B12的男性,肺癌风险高了2到4倍!尤其吸烟的人,风险更大。科学家说,这两种维生素会加速细胞分裂,坏细胞也跟着“沾光”。但从食物里吃的B族维生素,比如瘦肉、鸡蛋、绿叶菜,却没这问题。吃补剂才容易出事。
维生素C,家家户户的“老朋友”。感冒吃、换季吃,甚至有人每天吃1000毫克以上,觉得多吃点没事。可研究发现,高剂量维生素C在某些人身上不抗氧化,反而会“促氧化”,让身体更累。实验室里还发现,维生素C可能让肿瘤细胞更“活跃”,因为它会影响细胞里的铁代谢。虽说这些研究还在动物实验阶段,但也够让人捏把汗了。
很多人有个误区,觉得身体不舒服就得“补一补”。可维生素不是越多越好,它是微量营养素,意思是只要一点点就够。吃太多,身体用不掉,反而给肝脏和肾脏添麻烦。医生见过不少中老年人,天天吃一堆维生素片,结果还是累、容易感冒,甚至查出脂肪肝或肾结石。问下来才知道,他们吃的量早就超标了,身体根本受不了。
市场上那些维生素补剂,听着名字高大上,可质量参差不齐。国家市场监督管理总局查过,有些产品维生素含量超标10倍以上!吃下去,身体就像个“化学工厂”,迟早出问题。更别提有些商家爱标“天然提取”,让人觉得安全又高级。可“天然”不等于没副作用,剂量超了照样害人。
谁真的需要吃维生素?医生说,孕妇得补点叶酸和维生素D,老年人可能缺B12,素食者也容易缺B12,还有做过肠胃手术的人,吸收不好才需要补。但这些都得医生说了算,不能自己瞎买瞎吃。很多人花大价钱买补剂,结果身体指标正常,根本没必要吃。
想知道自己缺不缺维生素?去医院查个血就行。医生会告诉你,到底需不需要补,补多少。如果啥都不缺,硬吃补剂就是浪费钱,还可能伤身。比起吃药片,多吃点新鲜蔬菜水果,少吃油腻的加工食品,效果好得多,也安全。
老祖宗说得好,“药补不如食补”。中医讲究吃五谷、吃五果,现代科学也说,均衡饮食是最好的维生素来源。比如,橙子、西红柿能补维生素C,鸡蛋、牛奶能补B族维生素,坚果、菠菜能补维生素E。吃得好,何必非得靠药片?
很多人买维生素,觉得是给健康“上保险”。可健康不是吃出来的,是养出来的。每天早睡早起,走两步路,晒晒太阳,心情保持好,比吃一堆药片靠谱多了。有人吃维生素吃上瘾,身体却越来越差,为啥?因为他们把健康想简单了,以为吃几片药就能解决问题。
还有个事儿得说清楚,市面上的维生素补剂,广告吹得天花乱坠,可真不一定适合每个人。有些人吃了一堆,身体没见好,反而多了毛病。国家查出来的不合格产品还少吗?别一听“天然”就放心,剂量不对照样出问题。
想想看,咱们小时候哪有这么多维生素片?那时候吃点家常饭,跑跑跳跳,身体照样好。现在生活好了,大家却总觉得自己“缺了点啥”。其实,缺的不是维生素,可能是运动、是好心情、是规律的生活。
说到健康,大家都想活得长寿点,精神点。可光靠吃维生素,远远不够。就像盖房子,维生素只是几块砖,地基还得靠生活习惯。每天多走两步,少熬夜,多吃点菜,身体自然硬朗。