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钙片是老年人的老朋友。年纪大了,骨头容易变脆,走路没力气,摔一跤可能就起不来。补钙听起来简单,但不是吃得越多越好。钙片得跟维生素D一起吃,钙才能被骨头吸收,不然吃下去跟喝水没区别。牛奶、豆腐、绿叶菜里都有钙,吃得好比光靠钙片强多了。数据说,60岁以上的人每天需要800-1000毫克的钙,喝两杯牛奶、吃点豆腐,基本就够了。
维生素B族也很重要,尤其是B12。不少老年人手脚发麻,记性差,可能就是缺了B12。B12藏在瘦肉、鸡蛋、鱼里,平时吃点这些,基本不缺。有人以为多吃维生素片效果更好,其实B族是水溶性的,吃多了直接尿出去,白花钱。营养学会的指南说,正常饮食下,B12缺乏的几率很低,除非有特殊疾病。
蛋白质是肌肉的“粮食”。人老了,肌肉流失快,腿没劲,干啥都费力。每天吃点鸡蛋、豆腐、瘦肉,能让肌肉更结实。别小看一颗鸡蛋,它含的优质蛋白,比很多保健品都靠谱。营养专家说,老年人每天需要1-1.2克/公斤体重的蛋白质,比如一个60公斤的人,每天得吃60-70克蛋白,相当于两个鸡蛋加一块瘦肉。
膳食纤维也不能少。很多老年人便秘,肚子老不舒服,就是纤维吃得少。纤维像肠道的“清道夫”,能帮着清理垃圾,让肠子更顺畅。蔬菜、水果、粗粮里纤维多,每天吃点红薯、燕麦,肠道舒服了,胃口也会好。研究说,成年人每天需要25-30克纤维,相当于一盘青菜加一碗杂粮粥。
再说说那些没必要吃的保健品。先看胶原蛋白粉。广告说它能让皮肤紧实,骨头结实,很多人一听就心动。可吃下去的胶原蛋白,身体会把它拆成普通蛋白质,跟吃鸡蛋没啥区别。想皮肤好、骨头硬,直接吃鸡蛋、喝牛奶,省钱又实在。花几百块买一罐胶原蛋白粉,不如买点新鲜食材。
鱼油也很火,说是能护心脏、降血脂。可除非医生确诊你血脂高,普通人没必要天天吃。鱼油里的好脂肪,海鱼、坚果里也有,隔三差五吃顿三文鱼,效果不比鱼油差。关键是,鱼油吃多了可能让血液太“稀”,影响凝血功能。营养学会提醒,健康人群靠饮食就能满足脂肪酸需求。
叶黄素是护眼的“明星”。很多人怕老花眼、眼睛干,买来大把吃。可如果平时多吃胡萝卜、菠菜、玉米,叶黄素根本不缺。护眼的关键是少盯着手机、电脑,多休息眼睛。研究说,正常饮食下,90%的人叶黄素都够用,额外补充没啥效果。
辅酶Q10听起来很高级,说是能抗疲劳、强心脏。实际上,身体自己会造这个东西,正常人很少缺。除非你吃特定药物,或者有心脏病,医生建议吃,不然买来纯属浪费。医学杂志里说,健康老年人吃辅酶Q10,效果跟安慰剂差不多。
维生素E也常被吹成“抗衰老神器”。可它脂溶性,吃多了会在身体里堆积,可能影响免疫力。坚果、植物油、绿叶菜里都有维生素E,平时吃得够,根本不用额外补。数据说,过量吃维生素E,可能增加10%的健康风险。
中医里讲,气血足,人就精神。气血咋补?不是靠保健品,而是吃好、睡好、动起来。农村那些80多岁还能干活的老人,吃的都是粗茶淡饭,睡得早起得早,心态好,身体反而硬朗。反观城里一些老人,保健品吃了一堆,饭却吃得马马虎虎,身体还是不行。健康不是药片堆出来的,是生活习惯攒出来的。
体检是了解身体的好办法。如果真担心缺营养,去医院查一查,听医生建议,比听药店导购员忽悠靠谱。医生会根据你的情况,告诉你该补啥,不该补啥。别花冤枉钱,也别让身体背包袱。