春天不吃这菜，肝脏累到爆，3招护肝全家抢着学

春天一到，冰草这道菜火了！这种绿油油的蔬菜，口感脆嫩，水分多，关键还能清热降火，特别适合春天的饭桌。最近，网上好多人在晒冰草的做法，简单又好吃，家家户户都能上手。你想不想也试试这道春天的“网红菜”？

冰草到底是啥？它是一种多汁的绿色蔬菜，叶子厚实，吃起来有点像生菜，但更脆。春天吃它再合适不过，因为这时候容易上火，冰草能帮你降降火气。数据上说，冰草含水量高达90%以上，富含维生素C和膳食纤维，吃了对身体好，还能让皮肤水润润的。

凉拌冰草是很多人最爱的做法。准备一小把冰草，洗干净后泡在盐水里20分钟，这样能去掉杂质。泡好后，把冰草掐成小段，装进碗里，挤点沙拉酱，拌一拌就行。整个过程不到10分钟，端上桌清爽又开胃。吃一口，脆生生的口感，带着沙拉酱的香气，特别解腻。

不想吃凉的？那就试试姜末炒冰草。生姜切成小丁，锅里倒点油，姜丁下锅炒出香味，再丢一把冰草进去。冰草炒到软一点，加点盐和蚝油调味，翻炒几下就能出锅。这道菜香气扑鼻，姜的暖意和冰草的清爽搭在一起，特别下饭。很多人说，炒冰草吃完一盘还想再来一盘！

为什么春天吃冰草这么火？因为春天是养肝的好时候。肝脏忙着排毒，稍微不注意就容易累着。冰草这种清淡的食材，不会给肝脏添负担，还能帮忙清热。医生也建议，春天多吃绿叶菜，能让身体更轻盈，精神更好。

除了冰草，春天养肝还有别的选择。比如黑木耳，嚼起来滑溜溜的，能帮肝脏排毒。山药煮汤喝，暖胃又滋补。红枣泡水或者直接吃，能补血养肝。总之，春天多吃这些食材，肝脏会悄悄变健康。

饮食上还有个小秘诀：少碰油腻和辣的食物。炸鸡、火锅虽然香，但吃多了肝脏受不了。换成清淡的蔬菜、水果，或者鸡胸肉、鱼肉，肝脏会轻松不少。有人试过一个月不吃油炸食品，皮肤都变好了，精神头也足了。

作息也很关键。春天白天长了，很多人晚上不想睡，刷手机到半夜。结果第二天哈欠连天，肝脏也跟着受累。最好10点半前上床，早上6点起，身体节奏对了，肝脏才能好好休息。试试坚持一周，保准你精神倍儿棒。

运动也不能少。春天天气暖和，出去走走、跑跑步，或者约朋友打场羽毛球，出一身汗，肝脏的毒素也跟着排出去。数据说，每周运动3次、每次30分钟，就能让肝脏功能更好。别老窝在沙发上，动起来，身体会感谢你。

冰草这道菜，不只是好吃，还带着春天的健康秘密。有人说，吃冰草就像给身体做了一次“春季大扫除”。你可以在家试试这两种做法，凉拌清爽，炒菜开胃，随手一做就是一道硬菜。