熬夜眼睛瞪铜铃？4道家常菜吃一周，睡得香到不想醒

蒜蓉茼蒿，名字听起来就香得不行。锅里热油一泼，蒜末下锅滋滋响，香味直冲鼻子。茼蒿一把扔进去，大火快炒一分钟，翠绿的叶子软下来，加点盐，喜欢鲜味的再挤点蚝油，翻两下就出锅。简单吧？茼蒿富含维生素A，帮你放松神经，缓解疲劳。别炒太久，保持那股清香脆感，晚上吃一盘，睡觉更踏实。

黄花菜炒木耳，家常到不能再家常。黄花菜和木耳提前泡好，洗干净。黄花菜焯水一分钟，去掉涩味。锅里蒜末爆香，黄花菜先炒，再加木耳，撒点水盖锅焖两分钟。盐巴调味，喜欢甜口的加点糖，最后撒点葱花，香得邻居都能闻见。黄花菜有安神的效果，木耳还能清理肠胃，晚上吃这道菜，身体轻快，睡觉也香。

凉拌芹菜豆皮，爽口又开胃。豆皮切细条，芹菜和胡萝卜切丝，焯水一分钟捞出过凉水。花生米小火炸香，凉透备用。蒜末、生抽、香醋、糖、香油拌一起，浇在菜上，搅拌均匀，静置五分钟更入味。芹菜的清香能舒缓心情，豆皮的蛋白质让你饱腹感更强，晚上不饿肚子，睡得自然稳。想吃得更香？花生米多炸点，嘎嘣脆！

这四道菜，材料家家都有，做法简单到不行。年轻人熬夜刷手机，眼睛干涩，脑子乱哄哄，吃点茼蒿和白菜，补充点维生素和矿物质，身体慢慢放松。老年人睡不着，翻来覆去，试试黄花菜和木耳，安神又养胃。凉拌芹菜豆皮，夏天吃一口，清爽得像吹了空调。关键是，这些菜都不贵，菜市场随便一抓就是一把。

为啥这些菜能帮你睡好觉？茼蒿和白菜里的营养素，能调节神经系统，让你心跳平稳，少胡思乱想。黄花菜有种特殊的成分，科学叫法是“γ-氨基丁酸”，听不懂没关系，反正它能让你脑子安静下来。芹菜的香味，能刺激嗅觉，间接安抚你的情绪。别小看这些家常菜，效果不比吃药差，还没副作用。

你可能会说，厨房活儿太麻烦，做菜哪有刷手机爽？可刷手机到半夜，第二天哈欠连天，干啥都没精神。做这几道菜，最多半小时搞定，吃了舒服，睡得踏实，第二天精神头满满。比起吃安眠药或者数羊数到头晕，炒两盘菜多划算？况且，做菜还能活动活动筋骨，厨房里叮叮当当，生活气息满满。

有人担心，晚上吃多了会不会长胖？放心，这四道菜油少、热量低，营养高，吃完不胀肚子。白菜和茼蒿水分多，吃了还帮你排毒。黄花菜和木耳纤维多，肠胃通畅，睡得更安稳。凉拌菜更是清爽，夏天吃一口，感觉整个人都凉快了。关键是，吃得健康，身体好，睡眠自然好。

咱们中国人讲究“食补”，老祖宗的智慧不是盖的。比起吃保健品，厨房里的食材更靠谱。茼蒿、白菜、黄花菜、豆皮，这些都是地里长出来的天然好物，价格亲民，效果实打实。超市里随便一逛，十块钱能买一堆，够吃好几天。别老盯着手机屏幕，偶尔下个厨房，炒两盘菜，生活多有滋味。

你家常吃的助眠菜是啥？是清炒小白菜，还是别的啥好吃的？欢迎留言分享，大家一起把厨房变成助眠神器！