南瓜饼外焦里嫩孩子抢着吃，天然叶酸超多，你家咋做？

南瓜饼外焦里嫩，一口下去满嘴香，谁能不爱？南瓜这东西，平时不起眼，但它可是营养大户，尤其是春天，给孩子吃点，既好吃又补身体。叶酸这玩意儿，很多人知道吃药能补，但药哪有食物安全？南瓜里叶酸多，简单煮煮就能吃，省心又健康。

南瓜的好处多到数不过来。它不光有叶酸，还能帮身体补充能量，保护眼睛，增强免疫力。商场里一年四季都有卖，价格还不贵，买回家随便做做就是一道菜。想给孩子吃点好的，南瓜绝对是首选。

做南瓜饼简单，几步就能搞定。先把南瓜洗干净，去皮切片，丢锅里蒸软。蒸好后捣成泥，加点糯米粉和糖，揉成面团。面团分成小块，压成圆饼，裹上面包糠，下锅煎到两面金黄就行。出锅的南瓜饼，金灿灿的看着就馋人。

煎南瓜饼的时候，火候得注意。小火慢慢煎，别急，半分钟翻一次面，两面都金黄才好吃。油不用多，刷一层就够，健康又不腻。做好了咬一口，外头脆，里面软，南瓜的甜味直往嘴里钻，孩子吃一个肯定还想要。

南瓜饼为啥这么受欢迎？它不光好吃，还老少皆宜。孩子爱吃甜食，南瓜饼甜而不腻，刚刚好。大人吃了也能补营养，尤其是老人，消化不好，南瓜软糯，吃了舒服。家里来客人，端一盘南瓜饼，保管个个夸你手艺好。

南瓜的做法多，不只局限于南瓜饼。想换口味，煮个南瓜粥，简单又养胃。或者切块炒着吃，配点肉，香得不行。南瓜还能做蛋糕、面包，甜点爱好者也能满足。总之，这食材百搭，怎么做都好吃。

营养这块，南瓜真不是盖的。数据说，100克南瓜里含叶酸约20微克，虽然不如药片多，但胜在天然，吸收好。叶酸对孩子大脑发育有帮助，孕妇吃了也好。春天孩子长身体，多吃点南瓜，身体棒棒的。

南瓜饼的做法，家家户户都能试试。食材简单，南瓜、糯米粉、面包糠，超市随便买。糖放多放少看口味，不爱甜的少放点也行。做一次能吃好几天，早餐、下午茶都合适，方便得很。

有人可能会问，吃南瓜有啥讲究？其实没啥，南瓜性温，适合大部分人。唯一要注意的是，糯米粉不好消化，老人小孩别一次吃太多。其他方面，南瓜几乎没毛病，放心吃就行。

南瓜这食材，不光是好吃，还带着点家的味道。很多人小时候都吃过南瓜粥、南瓜饼，那味道一吃就想起小时候。给孩子做点南瓜饼，不光是补营养，还能让他们记住这股香甜的味道，长大了也是个念想。

南瓜的好，大家都知道了，但你家会怎么吃？是煎成金黄的南瓜饼，还是煮一锅香甜的南瓜粥？每家都有自己的做法，味道也不一样。厨房里动动手，试试新花样，说不定就成了家里的招牌菜。你觉得南瓜还能怎么吃出新意？