蔬菜界的5对“双胞胎”仅仅换了马甲，身价就倍增，有你常吃的吗

老话常说：“南为橘，北为枳。”这句成语源自《晏子春秋·内篇杂下》，意思是橘子生长在淮河以南就是橘子，而到了淮河以北，就变成了枳。虽然二者同属一科，但由于生长环境不同，它们的特性和果实风味也截然不同。

那么，这和今天老于要分享的内容有什么关系呢？还真有关系！今天老于要介绍蔬菜界的五对“双胞胎”。不过，它们可不像枳那样变得不可食用，反而只是换了个名字，身价就翻倍了！是不是很好奇？赶紧来看看吧。

平时我们买大白菜，价格一般都比较实惠，几块钱就能买上一大棵。而娃娃菜则不同，通常以小包装出售，最便宜的也要十块钱一袋，甚至还有单独精装的娃娃菜，一棵的价格比一整袋还贵。可实际上，娃娃菜就是大白菜的一个变异品种。

从生长周期来看，娃娃菜的生长期仅为50天左右，而普通大白菜则需要100天左右。但从营养角度来看，二者的成分几乎一致。你还会花大价钱买娃娃菜吗？

过去一直以为西红柿和圣女果是完全不同的品种，后来才明白，它们同属于茄科植物，实际上就是同一种蔬菜，只是品种不同，一个长得大，一个个头较小。

从营养价值来看，二者没有明显区别。然而，市场价格却天差地别——普通西红柿每斤四五块钱，而圣女果的起步价通常在十块钱以上。其实，最早的时候，只有圣女果，经过多年培育，才有了现在的大型西红柿。

西兰花和花椰菜可以说是最具争议的一对“蔬菜双胞胎”了。二者同属十字花科甘蓝类，主要区别在于颜色——西兰花呈绿色，而花椰菜则偏黄或白色。

尽管二者的营养价值都很高，但西兰花的胡萝卜素和维生素A含量远超花椰菜，每100克西兰花的维生素A含量比花椰菜高出200多倍。因此，在健康饮食中，西兰花的地位通常更高，价格也相对更贵。

很多人认为青椒是辣的，而甜椒是不辣的，甚至带点甜味，因此觉得它们不是同一种蔬菜。其实，青椒和甜椒都属于茄科辣椒属，品种不同而已。

——以上就是蔬菜界的五对“高价双胞胎”。它们只是换了个名字、换了个“包装”，价格却翻了几倍。下次买菜时，你会怎么选择呢？